在日常生活中有很多的瓜果是可以當(dāng)做菜吃的，在眾多的瓜果中，佛手瓜脫穎而出了，女人吃佛手瓜的好處是非常的大，但是有很多人也許都不知道這個(gè)瓜的名字，很少有人了解到這個(gè)瓜果，作為女人要多吃這樣的食物，那么女人吃佛手瓜的好處是什么？佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

1、女人吃佛手瓜的好處

1、增強(qiáng)抵抗力

佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富,常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益.

2、提高智力

鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力.

3、擴(kuò)張血管、降壓

佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2~3倍,維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜.經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能.

4、抗氧化

佛手瓜苗硒的含量每100克高達(dá)30.58~53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個(gè)成年人每日的攝取量應(yīng)為30~50微克,硒元素具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可以保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害等.

2、佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、佛手瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多,含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍.

2、佛手瓜的苗也是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,每百克鮮苗含有蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克,磷10毫克、鐵14毫克,特別是硒的含量每100克含30.58~53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的.

3、每100克佛手瓜的果實(shí)中含有水分90~92克,蛋白質(zhì)0.9~1.2克,碳水化合物2.6~7.7克,維生素C含有12~22毫克,胡蘿卜素20微克.鉀的含量較高,可達(dá)190毫克,核黃素0.1毫克,鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克硒2.3微克.此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等.

3、佛手瓜怎么吃

1、佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛(ài)。佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，十八世紀(jì)傳入美國(guó)，后傳到歐洲各國(guó)。日本在一九一七年由美國(guó)引入，十九世紀(jì)初傳入中國(guó)，主要在云南栽培。

2、佛手瓜是一種富含營(yíng)養(yǎng)的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質(zhì)零點(diǎn)九克、碳水化合物七點(diǎn)七克、維生素C二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質(zhì)元素。

3、佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見(jiàn)的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實(shí)外，其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜。時(shí)下在廣東、云南、臺(tái)灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。