夏天的時(shí)候天氣炎熱，因此很容易出現(xiàn)各種不適癥狀，除了做好避暑清熱工作之外，飲食方面也偶遇許多要注意的地方，正確的飲食可以讓夏季過的更舒適，那么夏天吃什么最好？夏天最佳養(yǎng)生飲食有哪些？下面就來詳細(xì)了解夏季最適合吃什么食物吧。

1、夏天飲食之最

1.最佳抗疲勞食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠時(shí)，多喝些果蔬汁是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樾迈r果蔬汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。果蔬渣也不可錯(cuò)過，攪拌均勻后配上蜂蜜一起吃下去最好。

2.最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。

3.最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。美國的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國專家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

4.最佳防曬食物——西紅柿

德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%。科學(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

5.最佳去熱設(shè)施——扇子

雖然扇子看起來比較古來，可是適當(dāng)?shù)娘L(fēng)力與涼快正是人們所需的。在折扇的同時(shí)，也是一種運(yùn)動(dòng)，可鍛煉問我們的手臂，活化我們的右腦，有著健身的作用。

6.最佳蔬菜——苦味菜

俗話說：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到機(jī)體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。

7.最佳調(diào)味品——醋

醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。其二，醋能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，消化液會(huì)自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食欲。

8.最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。因其含有96.6%的水分，能補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

9.最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

2、夏季養(yǎng)生誤區(qū)

1、穿得越少越?jīng)隹?

從生理角度分析，人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā)，而且還靠皮膚輻射等。據(jù)測定，在氣溫達(dá)到35℃時(shí)，體溫主要靠皮膚蒸發(fā)散熱，當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時(shí)，皮膚不但不能通過輻射方式散熱，還會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量。所以，如果這時(shí)赤膊，就容易吸收熱量，非但不涼快，反而會(huì)感到更加悶熱。

2、開門窗通風(fēng)涼快

在夏季酷熱的日子，室外氣溫很高，有時(shí)連外面的風(fēng)都是熱的，這時(shí)打開門窗會(huì)使室內(nèi)外的溫度一樣高。所以，夏日如室外氣溫很高，應(yīng)在氣溫最高的14時(shí)前關(guān)上門窗，使室內(nèi)氣溫保持較低的水平，到傍晚時(shí)再打開門窗，房間里會(huì)顯得涼快些。

3、喝冰吃冰品消火

冰水解不了身體的渴，因?yàn)樯眢w為了讓體內(nèi)維持一定溫度，會(huì)釋放更多熱能來平衡因喝冰水而降低的體溫，所以喝冰水只會(huì)產(chǎn)生短暫的口齒涼快感及部分的心理作用，其實(shí)并不能真正地消暑。所以冰品不能太常吃，否則會(huì)刺激身體產(chǎn)生更多熱能。夏天若要補(bǔ)充水分，應(yīng)喝溫涼水，比體溫低但不感覺到冰的水，溫度大約是10到20℃。

4、伏案午睡精神更好

伏案午睡是一種壞習(xí)慣，一般人在午睡后有暫時(shí)性的視力模糊，是因眼球受到壓迫，引起角膜變形，弧度改變而造成的。每天都?jí)浩妊矍颍斐裳蹓哼^高，長期下來會(huì)有損視力。

5、用冷水洗澡能降溫

大汗淋漓時(shí)用冷水洗澡會(huì)使全身毛孔迅速閉合，導(dǎo)致體內(nèi)的熱量不能及時(shí)散發(fā)而滯留體內(nèi)，從而易引起各種疾病。正確的做法應(yīng)該是洗溫水浴，因?yàn)橄礈厮∩岣?，而且浴后?huì)讓人感覺通體清爽。

6、大量出汗有益健康

出汗多了不好，因?yàn)榇罅砍龊箷?huì)丟失許多有用物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體缺鉀、鈉。汗液中還含有鋅、銅、碘等多種微量元素，出汗過多會(huì)導(dǎo)致脫水體虛。另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對(duì)動(dòng)脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險(xiǎn)。因此，在酷暑盛夏出汗較多時(shí)，要隨時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分。

7、太陽鏡深顏色護(hù)眼

鏡片顏色過深，不但不能保護(hù)眼睛，反而會(huì)因?yàn)閲?yán)重影響能見度，導(dǎo)致眼睛因看東西吃力容易受到損傷，起不到保護(hù)眼睛的作用。選擇太陽鏡時(shí)，一般以深灰色為佳，不但可抵御紫外線照射，而且視物清晰度最佳，外界物體顏色變化也最小。深褐色和黑色次之，藍(lán)色和紫色最差，因?yàn)檫@兩種鏡片會(huì)透過更多的紫外線。黃色、橙色和淺紅色的盡量不用。