在我們平時的日常生活當中,喜歡吃紅棗的朋友們是非常多的,尤其是女性朋友們,多吃紅棗不僅可以補血還能美容養(yǎng)顏,不過在吃紅棗的時候也要注意一些食物搭配,有些食物搭配紅棗對身體是有危害的。那么紅棗搭配哪些食物對身體有危害?紅棗的營養(yǎng)功效有哪些?
1、紅棗+蔥:易導(dǎo)致消化不良
大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。
大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和,易導(dǎo)致消化不良。再者,中醫(yī)認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與大棗相克,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。
3、大棗+動物肝臟:破壞維生素
大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
5、紅棗+鯰魚:導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食,會導(dǎo)致頭發(fā)脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。
6、紅棗+銀魚:令人腰腹作痛
銀魚的營養(yǎng)價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食,否則會令人腰腹作痛。
7、紅棗+牛奶:影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。
8、紅棗+玄參:功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物,因此可以預(yù)防和治療溫熱病。大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。
9、紅棗+蝦皮:一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。
10、紅棗+黃瓜、蘿卜:破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
11、紅棗+海鮮:腰腹疼痛
紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。所以,食用紅棗是時,不能食用海鮮。
吃紅棗的飲食禁忌我們就為您介紹到這里,相信您在看完了之后已經(jīng)有了一定的了解,最后我們衷心的祝愿您身體健康,生活愉快。
1、補氣養(yǎng)血
這一點是大棗最主要的功效,在中藥里面大棗被列為補益藥,也是因為這一點。
如果您過度勞累,身體疲乏無力,吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙,具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,小鼠體重明顯增加,并且在游泳試驗中,比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長,表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀,大棗中富含鈣和鐵,其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細胞減少癥等,大棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
2、健脾胃
有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護肝臟?!度悍甲V》記載:“十月取大棗,中破之,去皮核,小火反復(fù)炙香,煮湯飲,健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié),把棗劈開,去掉棗皮和棗核,用小火慢慢烤,直到聞到香味飄出,然后用這樣的棗煮水喝,健脾開胃的效果很好,您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃大棗五至七顆,或與黨參、白術(shù)共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用,可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀,現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、美容抗衰
大棗安神的效果非常好
這是許多女性朋友非常關(guān)注的,只要您堅持吃棗,美容效果比用化妝品都好,因為大棗是補充氣血的,能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚,而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性,不會讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤,神采煥發(fā)。故俗話說得好:“一日吃三棗,終身不顯老?!币院筮€會列專篇指導(dǎo)您怎樣吃棗美容。
4、安神助眠
大棗安神的效果非常好,如果失眠,吃幾個大棗也能解決,而且沒有服用西藥的副作用。
可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯,臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡。也可加入少許甘草,安神效果更佳。
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