西瓜是生活中很常見的水果食物，適當吃西瓜可以為健康帶來不少的好處，但是吃西瓜也有許多要注意的地方，那么如何健康的吃西瓜？怎樣吃西瓜對健康最有利？下面就來詳細了解如何健康的吃西瓜，以及吃西瓜需要注意的事項有哪些吧。

1、如何健康的吃西瓜

購買新鮮西瓜：如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。鑒于儲存時間上無法得知，所以盡量不要購買水果攤上已經(jīng)切好蓋上保鮮膜的西瓜。

保證刀具和砧板衛(wèi)生：切西瓜最好使用專門的切水果刀具，盡量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛(wèi)生，切西瓜前先用熱水清洗。

盡快吃完：西瓜糖分和水分都較大，是細菌大量滋生的溫床，但細菌的繁殖是需要時間的，如果切開的西瓜盡快吃完，那么細菌滋生的速度就有限。

常溫儲存勿超過4小時：炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內(nèi)就會滋生細菌。切開后的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡早低溫冷藏，并盡量保證完整。

冷藏不要超過24小時：蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時，把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除，再食用。

慎重選擇保鮮膜：如今市場上出售的保鮮膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。

2、西瓜的營養(yǎng)價值

1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；

2.西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)；

3.西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)；

4.吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；

5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。