冬季養(yǎng)生其實可以多喝一些花茶，在冬季喝菊花茶就是一個非常好的選擇了，菊花的作用有非常的多，最常見的就是泡茶喝了，當然，菊花的食譜是更多了，那么菊花美容養(yǎng)顏食譜有哪些？菊花美容養(yǎng)顏的方法有哪些？下面為大家介紹一下關于菊花的作用。

1、菊花美容養(yǎng)顏的食譜

一、菊花糕

材料：杭白菊20-30朵、馬蹄粉200克，新鮮菊花1朵（切碎）、冰糖適量。

方法：

1.用清水煮菊花約10分鐘，再用紗布將菊花包好，將茶水過濾出來。

2.取出菊花在菊花茶水中加入冰糖調(diào)味，再加入一些新鮮菊花，甜度要略重一點，因為爾后加入的馬蹄粉溶液后起到稀釋的作用。

3.將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄（葡萄食品）干、紅綠絲、杏肉等細小果脯塊或者鋪上檸檬片，熱食或冷食均可。

評價：菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和清甜，而且外形美觀，此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用。

二、菊花雞片

材料：鮮菊花瓣100克，雞脯肉半斤，雞蛋2只（僅蛋清），雞湯150克，鹽3克，黃酒、蔥、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油（油食品）各3克，水淀粉50克。

方法：

1.將雞脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水輕輕漂洗干凈，蔥、姜洗凈后切成絲。

2.雞片加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調(diào)勻上漿，另用小碗放鹽、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油調(diào)成芡汁。

3.炒鍋燒熱，放豬油，油燒至五成熟時，投雞片，劃散后盛起，留余油50克，下蔥、姜稍煸炒一會，再放雞片，烹黃酒。

4.將調(diào)好的芡汁攪勻倒入鍋內(nèi)，先翻炒幾下，接著加入菊花瓣，翻炒均勻即成。

評價：這道菜雞肉鮮嫩、爽口，飄浮菊香，并具補養(yǎng)五臟，祛風明目，益血潤容的功效，是秋令佳肴。

三、三色菊花絲

材料：黃瓜250克，胡蘿卜100克，鮮菊花50克。

方法：

1.將黃瓜、故蘿卜切絲。

2.將菊花用食鹽和清水漂洗干凈。

3.將故蘿卜絲過熱水焯一下，再與黃瓜絲、菊花瓣拌在一起，放入鹽、麻油、豉油進行調(diào)味。

評價：這道涼拌菜色澤豐富，爽口并伴有淡淡的芳香。含有豐富的維生素（維生素食品）和水分，還是養(yǎng)顏美容（美容食品）的絕好選擇。

四、菊花粉絲湯

材料：鮮菊花、粉絲、豬瘦肉各100克，豆瓣醬適量。

做法：

1.先將菊花洗凈，豬瘦肉切成細末，粉絲泡軟。

2.炒鍋燒熱，放入豬油，燒至六成熟時，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣醬繼續(xù)炒。

3.至肉呈紅色，放入肉湯、粉絲，燒沸，下菊花，調(diào)味即可。

評價：清香撲鼻、鮮嫩爽口的菊花粉絲湯具有健脾益胃，疏風清熱的功效。喜歡清淡口味的朋友可以不必加豆瓣醬。

99藥劑師溫馨提示菊花雖然是制作佳肴的好選擇，但是不宜煮太久，免得變苦且破壞菊花的組織結構和營養(yǎng)風味。

2、菊花美容妙法

1、材料：干菊花10朵，小西紅柿3-5個，全脂奶粉2大匙，沸水適量。

做法：①。將菊花泡在沸水中約3分鐘后，用無菌濾布將殘渣濾去，留取菊花水。②。將小西紅柿洗凈，搗成泥狀，與奶粉一同放入菊花水中，調(diào)勻。

用法：潔面后，將本款面膜均勻地涂于臉部，再蓋上面膜紙，以防滴漏。約15分鐘后，用清水洗凈。

小提示：深層清潔肌膚，去除老化角質(zhì)，減少黑色素沉淀。

適用膚質(zhì)：各種肌膚。

2、材料：干菊花5克，珍珠粉少許，雞蛋1個。

做法：①。先將干菊花研磨成粉末，雞蛋敲破，濾取蛋清。②。將干菊花粉珍珠粉蛋清攪拌均勻即可。

用法：洗凈臉后，取少許此面膜涂于臉部及眼角處，20分鐘后用溫水洗凈。

適用膚質(zhì)：混合性及油性肌膚。

功效：潤膚，淡化色斑和皺紋。

3、材料：牛奶1杯，菊花50克

做法：①。菊花洗凈，放入煮水鍋，倒入清水，煎15分鐘成菊花汁。②。將菊花汁與牛奶混合，倒入面膜碗中，待冷卻后倒入冰塊模具，放入冰箱冷凍成冰塊既可。

用法：徹底清潔臉部后，用消毒紗布包裹菊花牛奶冰塊后，輕抹臉部，涂抹10分鐘左右既可。

適用膚質(zhì)：各種肌膚。

功效：保持肌膚水油平衡，有效清潔皮膚，美白，抗痘。

每次涂抹10分鐘左右，每天2次，治療痘痘1周見效，長期堅持可防止痘痘復發(fā)。

禁忌：氣虛胃寒，食少泄瀉者不宜服用。