在生活中有很多人有腸胃疾病，主要是由于日常飲食不當(dāng)導(dǎo)致的，需要及時(shí)調(diào)理恢復(fù)，那么腸胃不好不宜吃什么食物？腸胃不好的飲食原則是什么？腸胃不好不適合吃的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)的了解這些飲食，以及需要注意的事項(xiàng)吧。

1、腸胃不好不宜吃的食物

一、辛辣食物

辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果是會(huì)有一陣燒心的感覺(jué)，就如你吃進(jìn)去的感覺(jué)一樣。即使你用乳酸來(lái)降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取較為溫和的青椒。

二、巧克力

單純吃巧克力并不是引起問(wèn)題的源頭，而是在于持過(guò)量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會(huì)引起問(wèn)題。這是因?yàn)榍煽肆κ瓜率车览s肌放松從而引起胃酸倒流。

三、柑橘類(lèi)果汁

這種酸性的飲料會(huì)擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等，感覺(jué)就像胃酸倒流，但實(shí)際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會(huì)引起其他的問(wèn)題。假如空腹飲用，實(shí)際上你的消化道已經(jīng)充滿(mǎn)了酸性物質(zhì)，增加多余的酸性物質(zhì)會(huì)引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會(huì)引起腹瀉。

四、薯蓉

如奶油般的薯蓉，容易入口，難怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖類(lèi)過(guò)敏的人士，則不會(huì)覺(jué)得舒服了，因?yàn)槔锩嫣砑恿伺Ｄ毯秃芏嗟哪逃偷?。自己在家制作無(wú)糖德薯蓉可以減低其影響。

五、生洋蔥

洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護(hù)心臟的功能，但有一些可能會(huì)引起腹痛。通過(guò)煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同時(shí)也會(huì)把一些有益的物質(zhì)分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收其益處，也可以減少其副作用。

六、雪糕

如果你是乳糖過(guò)敏的人士則一定要禁食雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠(yuǎn)離這些奶制品的警告。最好的解決方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖過(guò)敏，吃過(guò)量的雪糕也會(huì)引起腹痛等，因?yàn)檠└夂咧荆抑颈绕渌澄锔y消化。

七、西蘭花和生包心菜

這些富含纖維素和營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜毫無(wú)疑問(wèn)十分健康，但它們會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。解決的辦法的十分簡(jiǎn)單，就是將這些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，這樣能夠分解一些會(huì)產(chǎn)生氣體的硫磺物質(zhì)。

八、豆類(lèi)

豆類(lèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也能引起胃痛等問(wèn)題。因?yàn)榉纸舛诡?lèi)需要的酶只能在腹部的細(xì)菌中找到，但如果你沒(méi)有保持吃豆類(lèi)的習(xí)慣，腹部可能沒(méi)有足夠的酶去消化豆類(lèi)。結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。所以煮豆類(lèi)的時(shí)候加湯可以有助于這些豆類(lèi)在胃部。在日常的膳食中逐漸增加豆類(lèi)，這樣有助于你產(chǎn)生所需的酶去分解豆類(lèi)。

九、無(wú)糖香口糖

在許多無(wú)糖香口糖里面都可以找到的山梨糖醇都可能引起食道氣體的產(chǎn)生。檢查標(biāo)簽說(shuō)明看是否可以找到采用其他糖類(lèi)代物的無(wú)糖食品。同時(shí)攝入量也十分重要，大部分的人可以攝取2-3克也沒(méi)有問(wèn)題，但如果有些食物有10可以上的山梨糖醇的話(huà)就肯定難以消化。

十、桃

桃子雖然性溫，可是吃多了讓人容易有飽腹感，尤其是有消化系統(tǒng)疾病的患者，如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

民間雖有桃“養(yǎng)人”的說(shuō)法，主要是因?yàn)樘易訝I(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，里面的果膠還可以預(yù)防便秘。但桃子不宜多吃，每天吃一個(gè)就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現(xiàn)者不宜多食，否則容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

2、腸胃不好適合吃的食物

1、烤饅頭

烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因?yàn)?，烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。

要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大于利；其次，胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過(guò)多，每次1-2片即可；再次，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。

2、面條

主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。

面條的吃法多種多樣，有過(guò)水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候，為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜，達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。

3、紅薯

烤紅薯在北方是到處可見(jiàn)的一種小吃。因?yàn)?，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛(ài)，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過(guò)多，常感覺(jué)反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。

吃紅薯時(shí)最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成年人，孩子更容易出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過(guò)主食總量的1/3。

4、粥類(lèi)

要說(shuō)到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對(duì)身體保健的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗?？崭刮柑摚葰獗阕鳎a(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！币饧疵刻煸缙穑崭刮柑?，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。

5、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。

可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機(jī)攪拌成泥狀；下小米下水煮30分鐘后，將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。

6、芋頭

陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效；《食物本草》中說(shuō)芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開(kāi)胃，通腸閉”。秋天是吃芋頭好季節(jié)，對(duì)于苦了一夏而又要面臨秋老虎發(fā)威的腸胃，吃點(diǎn)芋頭可以養(yǎng)胃健胃，增強(qiáng)脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤(rùn)和美白肌膚，而且在這個(gè)季節(jié)芋頭便宜又好吃。

需要提醒的是，吃芋頭時(shí)注意一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養(yǎng)胃。

7、湯水

除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。

中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)多，這對(duì)肥胖或希望減肥的人來(lái)說(shuō)很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。

8、牛奶

牛奶中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，可以說(shuō)牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專(zhuān)家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。

9、山藥

中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補(bǔ)肺固腎等作用。適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無(wú)力等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于腸胃消化吸收功能，適宜于慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病后虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結(jié)及邪實(shí)者不宜食用。

對(duì)于各種山藥的烹飪方式其實(shí)是看自己的喜好，沒(méi)太大講究。不過(guò)圓山藥脆爽，清炒可口；而佛手山藥淀粉含量較高，口感軟糯適合蒸著吃，鐵棍山藥介于二者之間，煲湯是不錯(cuò)的選擇。此外，山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個(gè)全能型食材。

10、胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。

胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

11、甘藍(lán)

甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

需要提醒的是，甘藍(lán)不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營(yíng)養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過(guò)久，以免活性成分受到破壞。