蘋果醋是一種非常常見的飲品，相信大家應(yīng)該都喝過，市面上的蘋果醋的品牌有很多，不同品牌的蘋果醋有不同的作用，有些人經(jīng)常喝蘋果醋，那你們知道喝蘋果醋有什么好處呢？相信很多人都非常的想要知道，下面，給大家具體介紹一下喝蘋果醋的好處。

1、喝蘋果醋的好處

1、有研究發(fā)現(xiàn)，每天1—2勺蘋果醋能提高好膽固醇的水平，降低壞膽固醇水平，有益心臟健康。

2、蘋果醋中含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素等，能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，對改善消化系統(tǒng)，清楚消化道，幫助排除關(guān)節(jié)、血管以及內(nèi)臟器官的毒素有幫助，有明顯的降血脂和排毒保健的功效。

3、蘋果醋中含有大量的維生素抗氧化劑，能促進(jìn)新陳代謝，有美白殺菌、淡化黑色素，消除老化角質(zhì)，補(bǔ)充肌膚水分等保養(yǎng)皮膚的作用。

4、蘋果醋可使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制和調(diào)節(jié)體重，身材更優(yōu)美迷人。

5、蘋果醋中含有豐富的有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。此外，其中還含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能提高肝臟的解毒和新陳代謝的能力，有利于提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)生。

6、蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

2、蘋果醋的選購方法

1、選發(fā)酵的，不選配制的蘋果醋。以蘋果為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點(diǎn)，營養(yǎng)作用更好一些。而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵過程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。

2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋。質(zhì)量好一些的蘋果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會注明加工方法（如發(fā)酵），還會注明蘋果汁的含量（如10%等）。質(zhì)量較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好。

3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進(jìn)大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強(qiáng)的酸穩(wěn)定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋果醋中（很多蘋果醋產(chǎn)品都添加了）。低聚木糖極少產(chǎn)生能量，所以不會使人發(fā)胖。

4、為改善口感，蘋果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發(fā)胖的話，可以選擇添加木糖醇（不加蔗糖）的產(chǎn)品。