水煮食物是生活中很常見的，很多食物都適合水煮，而且還有一些食物水煮之后的養(yǎng)生功效更好，那么水煮食物的養(yǎng)生功效有哪些？哪些食物適合水煮食用？有很多食物都適合水煮，下面就來詳細了解水煮食物的養(yǎng)生功效，以及這些食物的水煮方法是什么吧。

1、水煮食物的養(yǎng)生功效

1水煮蘋果

蘋果去皮去芯，切塊，放清水煮熟后食用。

水煮蘋果能夠促進腸道益生菌的生長，對于消除腸道炎癥而造成的腹瀉有很好的治療作用;煮熟的蘋果還含有許多天壤抗氧化物，還利于人體吸收，經(jīng)常食用能夠有效降低血糖和血脂。此外，如果你經(jīng)常用煮熟的蘋果擦一擦有腳氣的地方，會發(fā)現(xiàn)不用多久腳氣就會減輕。

2水煮香菜

把香菜洗干凈后用清水煮開就可以，每天喝點有很大功效。

水煮香菜(尤其是香菜水)能排出腎臟內(nèi)所積累的鹽分和毒素，有護腎的作用;小孩子長了紅疹，用水煮香菜的湯擦一擦，紅疹很快就能消失;小孩子發(fā)燒，喂點水煮香菜，能促進血液循環(huán)，幫助退燒。

3水煮香蕉皮

把香蕉皮加清水用大火煮熟后喝湯，可以緩解牙疼;香蕉皮水擦腳還可以防止手腳干裂;把香蕉皮水抹在皮膚瘙癢的地方，能有效緩解瘙癢。

4水煮毛豆

新鮮的毛豆用清水煮開，再加一丁點鹽稍微調(diào)調(diào)味，就可以當零食，又可以當下酒菜。

最主要的是，你在享受美味的同時還能收獲這些好處：毛豆中含有豐富的活性成分，能夠防止動脈硬化水煮毛豆還有親熱除煩的作用，能夠養(yǎng)血安神;毛豆中豐富的鉀元素還能補充你因為鉀流失而造成的食欲下降、疲勞乏力等癥狀。

5水煮木瓜

把木瓜加清水和少量冰糖煮爛。女性吃了能夠滋陰養(yǎng)肺，使皮膚充滿彈性;青春期的少年少女吃了能夠有效改善青春痘;老年人吃了水煮木瓜，能夠平衡血脂、健胃消食，是非常好的養(yǎng)胃食療方法。

6水煮玉米

把玉米剝干凈放清水中煮熟，作為零食、宵夜都可以，既不會發(fā)胖，還能有這些好處：

排腸毒：玉米種的纖維素可以刺激腸胃蠕動，促進腸內(nèi)毒素的排出。

利尿消腫：水煮玉米的湯汁利尿消腫的效果非常好，每天喝點它有利尿排毒的功效。

降低膽固醇：長期食用玉米能夠軟化血管，降低血液中的膽固醇，是老年人保健的好食品。

2、蘋果的選購技巧

1、看形狀：柚子買尖不買圓，好的柚子體型應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀是最好的。如果柚子形狀是比較規(guī)整的圓形，反而是不好的。

2、掂重量：柚子買大不買小，盡量挑選大個的柚子，買重不買輕，挑兩個差不多大小的柚子，用同一只手分別掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。較重的柚子含水分較多，比較好吃。

3、看顏色：柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮顏色太黃或太青，可能是因為放置時間較長或者不夠熟。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子，若想儲存一端時間再食用，可選擇果皮偏青黃的柚子。

4、看果皮：看柚子皮是否光滑，熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。

5、看硬度：用拇指按壓果皮，如果比較硬，不容易按下去，表示果肉較緊實，屬于皮薄肉多的好柚，如果很軟，很容易按下去，說明皮厚肉少，水分較少。

6、看果肉：上面的方法已經(jīng)足夠可以挑選出好吃的柚子了，最后這個方法可以作為最后檢驗柚子好壞的標準，剝開柚子，看果肉水分，如果柚子果肉飽滿，水分充足，說明柚子很甜。相反，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。