癌癥與個人的生活習(xí)慣是息息相關(guān)的，在我們的身體里面，原本就是有原癌基因和抑癌基因的，一旦被環(huán)境激發(fā)出來的話，那么人就會容易患上癌癥的，你知道在日常生活中吃什么食物會患上癌癥嗎？有三種食物吃多了就很容易患上癌癥的。

1、吃三種食物患癌

1.燒烤食品

因?yàn)槿庠诿骰鹕峡镜臅r候，油脂會滴在木炭上產(chǎn)生四甲苯、苯并芘和多環(huán)芳烴等致癌化合物，食用后進(jìn)入消化道，危害人體健康。而且烤肉上的油煙也會進(jìn)入人體的呼吸道，這些致癌物在人體內(nèi)堆積一定程度后，就會誘發(fā)各種癌癥。資料表明，經(jīng)常吃燒烤的女性患乳腺癌幾率明顯要比不吃燒烤的女性高出2倍左右。

如果實(shí)在想解解饞，可以嘗試用電烤爐烤，或者是帶皮烤，不吃皮和烤焦的部位。

2.膨化食品

膨化食品是我們常吃的零食，卻也是癌癥的誘因。膨化食品含重金屬，來源主要是各種添加劑和高溫加工過程中金屬管道汽化。部分膨化食品甚至含氫化油脂，這種物質(zhì)在長時間的高溫環(huán)境下會制造很多的反式脂肪酸，人體攝入過多會損害健康。

建議成年人偶爾吃吃膨化食品就好，兒童最好還是不要吃，因?yàn)橹亟饘匐y以被代謝，會滯留在骨骼和血液中，當(dāng)它積蓄到一定的量時，就會破壞孩子的神經(jīng)、造血、消化系統(tǒng)等，甚至使孩子的思維和認(rèn)知能力下降。臨床上曾有孩子把零食當(dāng)飯吃誘發(fā)胃癌的案例。

3.油炸食品

“油炸鬼”配白粥、煎餅果子、胡辣湯等等是我國人民喜歡的早餐。但用來炸這些油炸食物的油，一般是“千滾油”。千滾油多次利用，經(jīng)過反復(fù)高溫后包括大量的反式脂肪酸，人體長期攝入容易導(dǎo)致肥胖、脂肪肝、高血脂等滿心疾病，甚至誘發(fā)癌癥。

除此之外，患癌原因中有很重要的一環(huán)就是生活方式，它們也可能在癌癥的產(chǎn)生過程中起決定性的作用，因此，大家最好嚴(yán)格遵守以下幾點(diǎn)：保持正常體重，不吸煙，不過度飲酒，作息規(guī)律。

2、西蘭花可防癌

西蘭花原產(chǎn)地中海沿岸，19世紀(jì)傳入中國?；ㄒ藗魅胫袊?，迄今不過百年的歷史。因此西蘭花在中醫(yī)的著名醫(yī)書中少有提及，卻在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)中聲譽(yù)很高。

有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，這是因?yàn)槌３晕魈m花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。

據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。