雖然大部分的人都認(rèn)為夏季是減肥最好的時候，但是只要想減肥，任何時候都是最好的時候，所以就算現(xiàn)在是秋季，想要減肥的話也是很有可能的，秋季有很多應(yīng)季的蔬菜和水果，減肥的效果還很好，那秋天吃什么減肥快？秋天吃什么減肥效果好？

1、南瓜

南瓜的排毒養(yǎng)顏功效是人人認(rèn)可的，尤其是秋天的老南瓜，更適合肥胖人群食用。老南瓜中的果膠能降低腸胃對糖類、脂類的吸收，加速血液代謝循環(huán)，吸附身體內(nèi)的有害重金屬和輻射物質(zhì)，能夠幫助大家輕松健康的瘦身。

2、西蘭花

秋天減肥應(yīng)該以吃低熱量食品為主，西蘭花含有豐富的膳食纖維，能阻礙食物的吸收，并且在胃內(nèi)吸水膨脹，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，而且西蘭花的熱量低，對控制體重有一定作用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，秋天常吃胡蘿卜能夠具有增強免疫力，美容護膚，健脾養(yǎng)胃。而且胡蘿卜還含有能夠降低體內(nèi)糖分的物質(zhì)，能夠幫助分解體內(nèi)的糖分，以及促進腎上腺素的合成，達(dá)到燃燒脂肪的效果。

4、蓮藕

蓮藕熱量不高，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

5、秋季減肥菜譜推薦

(1)黃瓜炒蝦仁

材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜蒜適量

做法：把黃瓜去皮，從中間剖開切成菱形塊，裝盤備用。在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。蝦仁提前用料酒拌勻。熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖(去腥味)，再炒幾下出鍋。蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁倒進去，放鹽、淀粉，收汁后出鍋。

功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效。

(2)芹菜木耳炒肉絲

材料：香芹、木耳、胡蘿卜、豬里脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉

做法：香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲變色即起鍋備用。洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。

功效：芹菜被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃。

(3)梨子粥

材料：糯米適量、花生、紅棗、梨子

做法：將梨子切成小片，紅棗去掉核。將糯米、花生、紅棗和清水熬成粥，然后等到粥開了后放入梨子再煮兩分鐘，然后加入適量的冰糖調(diào)味。

功效：梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收。

(4)金針菇炒大白菜

材料：大白菜、金針菇

做法：大白菜洗凈切段;金針菇去尾端，切段備用。待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。打開鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。

功效：蘑菇、金針菇、草菇、香菇均屬于低脂、高纖食物，可加快腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果。

(5)南瓜飯

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升

做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

功效：南瓜中含有豐富的膳食纖維，而且南瓜的熱量很低，既有很強的飽腹感又促進消化，南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。

6、其他減肥的方法

(1)黃瓜雞蛋法

每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅持7天，包你瘦，不過到時你就會特別想念老干媽的味道了，是很好的刮油辦法。

原理：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。

(2)喝水減肥法

少吃飯，吃飯的時候放一碗溫開水在旁邊，把吃的事物過了水再吃，也有不錯的效果呢。

原理：早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纖維素的水，能夠加速腸胃的蠕動，把前一夜體內(nèi)的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機會。

下午喝水減贅肉：肥胖最主要的表現(xiàn)形式就是贅肉，這是因為久坐、高熱量食品造成的，而下午茶時分，正是人覺得疲憊、倦怠的時候，而此時更是因為情緒而攝入不必要熱量的脆弱時間段兒，當(dāng)然代價就是贅肉?？梢院纫槐ú莶鑱眚?qū)散這種因為情緒而想吃東西的欲望，同時花草的氣味還能降低食欲，也算是為只吃七分飽的晚飯打下了埋伏。