大白菜是營養(yǎng)豐富的一種蔬菜，生活中非常的常見，大白菜含有許多的維生素和膳食纖維，常吃對人體有很好的保健作用，大白菜的脂肪含量低，那么對于減肥的人來說是比較適合的，吃大白菜能減肥嗎？吃大白菜怎么減肥？下面為大家介紹。

1、大白菜的營養(yǎng)價值

大白菜的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，水分，鉀，鈉，鈣，鎂，胡蘿卜素，尼克酸，維生素等多種營養(yǎng)成分，對人體有很好的保健作用，其含有的微量元素鉬可以有效阻止癌細胞的生長，使得大白菜有很好的防癌功效。

2、吃大白菜可不可以減肥

吃大白菜可以減肥，大白菜一種低熱量的食物，是肥胖患者以及糖尿病很好的輔助食品，且大白菜中富含膳食纖維，有促進腸胃蠕動，加速機體廢物排出的功效，身體新陳代謝加速，毒素排出體內(nèi)，可幫助減肥瘦身。

3、怎樣吃大白菜減肥

大白菜只能作為減肥餐中的一種食物，不能說只吃它就可以減肥，醋溜白菜，泡菜，白菜湯等吃法都可促進機體的新陳代謝，抑制機體對脂肪的過度吸收，將其搭配主食食用，再加適當(dāng)?shù)倪M行運動，長久堅持，身體才會有瘦下來的效果。

4、怎樣吃減肥不可靠

水煮大白菜，且不放油鹽，一天之中不吃別的食物，只吃白菜，網(wǎng)傳這種方法堅持21天可以排出身體中的全部垃圾毒素，可以幫助身體瘦身排毒，此法不可靠，長久堅持會導(dǎo)致機體代謝失衡，機體缺乏營養(yǎng)素則不能正常運行，嚴重則會引起營養(yǎng)不良，厭食等生理疾病。

5、小貼士

冬季天氣嚴寒，人體的陽氣處于潛藏的狀態(tài)，大白菜有滋陰潛陽，理氣解熱功效，冬天吃大白菜是非常不錯的選擇；但是大白菜性寒，易導(dǎo)致身體腹瀉，患有胃炎和潰瘍病的人，宜少吃或不吃。

6、減肥的蔬菜有哪些

1、西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

2、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

3、大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。

4、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

5、茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。

6、芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。