川貝母燉梨是一種非常好的能夠緩解肺熱咳嗽的藥膳，制作川貝母燉梨需要將雪梨和川貝母中的有效成分經(jīng)過加熱而融在一起，增強(qiáng)藥性，從而更好的起到潤肺止咳的功效。那川貝燉雪梨要燉多久？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、川貝燉雪梨要燉多久？

2、十斤梨放多少川貝？

3、吃川貝冰糖燉雪梨注意什么？

川貝燉雪梨要燉多久？

川貝是屬于一種中藥材，其質(zhì)地相對來說比較硬，其中所含的藥物有效成分在燉的過程中很難溶解出來，所以一般需要先將川貝打成碎的粉末，然后再將其均勻地灑在去了頂蓋的梨肉上。

最后將川貝連著梨肉一起蒸至少30分鐘左右，有時間的話也可以小火蒸煮1個小時左右，直到梨肉被蒸到軟軟的就可以了，這樣川貝中所含的藥物成分才能溶解到梨肉中，從而也能對人體起到更好的效果。

十斤梨放多少川貝？

川貝是屬于一種中藥材，其中含有多種藥物活性成分，對于人體來說具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，但是“是藥三分毒”，所以川貝也不是放得越多越好的，而且川貝的性質(zhì)還微寒性，食用服用過多的話也會對人體的脾胃造成較大的刺激，容易使人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

所以一般建議按照1：1的比例來放川貝就可以了，也就是一斤梨放一克川貝，如果是十斤梨的話，那么放十克左右就可以了。

吃川貝冰糖燉雪梨注意什么？

1、忌與烏頭同用

中藥十八反中有注明：半蔞貝蘞芨攻烏，意為半夏、瓜蔞、貝母、白蘞、白芨與烏頭藥性相反，同服可能產(chǎn)生毒副反應(yīng)，對人體不利，所以服用川貝燉雪梨期間，要避免與烏頭類藥材同服。

2、忌長期服用

一般建議咳嗽癥狀好轉(zhuǎn)后即停服川貝冰糖燉雪梨，不宜長期服用，因為川貝燉雪梨的藥性偏涼，長期服用易損傷人體的陽氣，對人體的健康不利。

3、脾胃虛寒者忌吃

川貝冰糖燉雪梨的藥性偏涼，脾胃虛寒者的腸胃對于涼性的刺激更加敏感，服用川貝燉雪梨后其寒涼之性可能刺激腸胃，從而引發(fā)或加重手足冰涼、大便溏薄、消化不良等脾虛癥狀。

總結(jié)：川貝粉燉梨的方式主要有兩種，一種是隔水燉，一種是直接加水燉，如果是隔水燉的話，需要的時間比較長，一般要1個小時左右，但如果是加水燉的話，一般20-30分鐘左右就可以了