魚膠也叫魚肚或者花膠，由各種魚的魚鰾干燥而成。因其含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，而備受人們的青睞。魚膠都有什么功效？魚膠是酸性還是堿性？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、魚膠有什么功效

2、魚膠是酸性還是堿性

3、魚膠一次吃多少

魚膠有什么功效

1、魚膠對人體的作用

上面已經(jīng)提到，魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。

此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細(xì)胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機(jī)械強(qiáng)度與彈性。

2、對愛美的女性來講

魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。

隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時更新和補(bǔ)充，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

3、在食療方面

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。

魚膠并沒有明確的食用量標(biāo)準(zhǔn)，作為食療用品，老少皆宜。

魚膠是酸性還是堿性

魚膠是酸性。

所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

魚膠一次吃多少

一般一次二十克，一周吃兩至三次足亦，這個克數(shù)是泡發(fā)前的克數(shù)，還有如果是大魚膠的話可以直接切了，去燉，小魚膠才有泡發(fā)，而且泡發(fā)的時間不宜過長，一個鐘頭至兩個鐘頭即可!你可以拿去藥店或是市場讓人家?guī)头Q一下，以后再按那份量拿就可以了。

還有的是，吃的數(shù)量和次數(shù)應(yīng)該要和魚膠的質(zhì)量成正比——一般來說，大魚膠直接切了去燉，小魚膠去泡發(fā)，因?yàn)槭峭矤畹闹虚g有一些雜質(zhì)的!干魚膠有專門的工具刀， 這個藥店一般不幫切，因?yàn)楹茈y切的，看魚膠的厚度吧，你可以拿去問問看，或者叫店家切，那是最好的辦法。