蘋(píng)果醋，很多人會(huì)認(rèn)為是調(diào)味品，其實(shí)是指以蘋(píng)果汁產(chǎn)生的醋再和蘋(píng)果汁等原料做成的飲品。蘋(píng)果醋的口味又酸又甜，還沒(méi)有了生醋味，也是現(xiàn)代人不可缺少的一種飲品。那蘋(píng)果醋太酸怎么辦？快來(lái)讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、蘋(píng)果醋太酸怎么辦？

2、蘋(píng)果醋太酸怎么做菜？

3、如何制作蘋(píng)果醋？

蘋(píng)果醋太酸怎么辦？

1、加蜂蜜水稀釋

可以用溫開(kāi)水加入適量的蜂蜜，將蜂蜜攪勻，等到溫開(kāi)水變涼了，再加入到蘋(píng)果醋中稀釋攪拌均勻，就沒(méi)有那么酸了。

2、加白砂糖

如果蘋(píng)果醋還在發(fā)酵過(guò)程，就在里面再加點(diǎn)糖繼續(xù)發(fā)酵，之后會(huì)沒(méi)有那么酸。

3、用水稀釋

一點(diǎn)蘋(píng)果醋配大量的水，直接用水稀釋掉酸味即可。

蘋(píng)果醋太酸怎么做菜？

1、蘋(píng)果醋涼拌紫薯面

材料：紫薯面適量，壽司海苔一些，蘋(píng)果醋適量。

做法：

(1)水燒開(kāi)，將紫薯面下鍋，煮熟，大約需要5-8分鐘。

(2)將紫薯面撈出，放入涼開(kāi)水中。

(3)將紫薯面盛入盤(pán)中，倒入蘋(píng)果醋。

(4)將壽司海苔剪成絲，裝飾面條。

(5)待紫薯面將蘋(píng)果醋完全吸收即可。

2、開(kāi)胃酸蘿卜

材料：白蘿卜1根，鹽15克，蘋(píng)果醋約100克，辣醬或辣椒適量，胡蘿卜適量，姜1小塊。

做法：

(1)蘿卜、胡蘿卜、姜洗干凈，然后切成條或片。

(2)加入約15克鹽腌制，腌約2小時(shí)，腌至蘿卜沒(méi)有辛辣味。

(3)腌出的水份倒出，加入蘋(píng)果醋和辣椒(或辣醬)拌勻泡至入味，約2小時(shí)就可上碟。

如何制作蘋(píng)果醋？

1、蘋(píng)果用少許鹽搓洗，去臟物及果蠟，然后讓其表皮自然晾干；

2、將蘋(píng)果去核，切成薄薄的斜片；

3、容器事先用開(kāi)水煮一下，自然揮發(fā)水分，然后在容器中按一層蘋(píng)果一層冰糖的順序往上碼；

4、碼到離瓶口2厘米左右（即基本碼滿(mǎn)），將剩下冰糖全倒上；

5、往容器中注入米醋，醋須淹過(guò)蘋(píng)果片；

6、然后在瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個(gè)月以上。當(dāng)蘋(píng)果全部呈黃褐色且干枯狀浮于醋中，而醋卻呈現(xiàn)清亮的金黃色時(shí)，即可飲用。

注意：實(shí)在是受不了蘋(píng)果醋的酸味的話(huà)，就把蘋(píng)果醋當(dāng)醋一般用來(lái)做菜吧，效果也非常好哦。