扇貝，屬于軟體動(dòng)物，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等。它具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用，可以使體內(nèi)膽固醇下降，對(duì)高膽固醇患者有所幫助，并且藥效很好。那扇貝一天吃多少合適？接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧！

本文目錄

1、扇貝一天吃多少合適？

2、扇貝什么人不適合吃？

3、扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間可以吃？

4、怎么選購(gòu)扇貝？

扇貝一天吃多少合適？

建議一天吃50-100克，約5-8個(gè)左右即可。

雖然說(shuō)扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但扇貝性寒，食用過(guò)量容易加重人體的寒氣，加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于人體的健康，其次生活中有很多貝類(lèi)屬于發(fā)物，對(duì)于有宿疾的人群，是不建議過(guò)量食用的，所以一般建議人體一天吃50-100克，越5-8個(gè)左右的扇貝即可，既能解饞、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)因?yàn)樘喽鹕眢w不適。

扇貝什么人不適合吃？

1、有宿疾者不宜吃

有宿疾者應(yīng)該慎吃扇貝，因?yàn)樯蓉悶闆鲂裕⑶覟榘l(fā)物，所以有宿疾者不宜吃扇貝，以免加重病情，而導(dǎo)致身體不適。

2、胃虛者不宜多吃

扇貝雖有幫助腸胃消化，提高食欲的功效，但是扇貝為涼性，大量食用扇貝會(huì)導(dǎo)致胃炎、腹痛等疾病的發(fā)生，所以脾胃虛寒者不宜多吃。

3、吃VC片后不宜吃

VC片和扇貝同時(shí)服用會(huì)引起食物中毒，而VC片在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)快速消化，再食用扇貝，兩者在腸胃中會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而造成食物中毒。

4、孕婦不宜多吃

扇貝中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒成長(zhǎng)，但是扇貝為涼性食物，大量食用會(huì)引起腸胃不適更甚者會(huì)引起便秘，會(huì)對(duì)身體造成極大的傷害，對(duì)胎兒有所損傷，所以孕婦食用扇貝一定要注意食用量。

扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間可以吃？

扇貝因?yàn)閭€(gè)頭大小不一，蒸煮時(shí)間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內(nèi)倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣后，再轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時(shí)間稍短些。

扇貝沒(méi)有煮熟食用后可能導(dǎo)致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲(chóng)，可能引起腸胃不適，嚴(yán)重者可能感染肝炎疾病等；沒(méi)煮熟的扇貝口感較差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不易吸收，還可能引起消化不良，出現(xiàn)惡心、腹瀉和腹痛。

怎么選購(gòu)扇貝？

1、新鮮扇貝肉色澤正常且有光澤，無(wú)異味，手摸起來(lái)有爽滑感，彈性很好；而不新鮮扇貝肉色澤減退或無(wú)光澤，有酸味，手感發(fā)粘，彈性差。

2、新鮮扇貝里面的肉是凸出來(lái)的，而=已經(jīng)不新鮮的扇貝內(nèi)的肌肉是向中央回縮的；

3、新鮮扇貝會(huì)有貝殼會(huì)張合運(yùn)動(dòng)，而死扇貝是不會(huì)張合運(yùn)動(dòng)。

總結(jié)：扇貝是扇貝屬的爽殼類(lèi)軟體動(dòng)物，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是很多人喜愛(ài)的海鮮食物，適量的食用還可以起到健脾和胃，增強(qiáng)免疫力的作用，但不建議過(guò)量吃！