黃精，性質(zhì)平和，具有較好的健脾滋陰作用，生活中大部分人群都是可以食用黃精的，對(duì)其健康具有好處，但對(duì)于中寒泄瀉者來(lái)說(shuō)，食用黃精不僅不能幫助治療疾病，反而可能會(huì)導(dǎo)致其病情加重，對(duì)人體健康造成威脅。那吃黃精會(huì)上火嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃黃精會(huì)上火嗎？

2、吃黃精注意什么？

3、生黃精與熟黃精哪個(gè)好？

4、新鮮的黃精怎么吃？

5、野生黃精和種植黃精哪個(gè)好？

吃黃精會(huì)上火嗎？

黃精是百合科多年生草本植物，味甘性平，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)，適量吃具有一定健脾、潤(rùn)肺以及補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用，適量吃并不會(huì)導(dǎo)致人體上火，并不需要太擔(dān)心，如果吃了黃精后上火了，那么主要考慮是身體自身原因?qū)е碌模S精性質(zhì)平和，一般不大可能導(dǎo)致人體上火。

吃黃精注意什么？

雖然黃精是一種沒(méi)有毒副作用的要藥材，大多數(shù)人群都可使用，但因?yàn)辄S精具有入脾補(bǔ)陰的功效，要是體內(nèi)有濕邪的人群食用后，反而會(huì)更助濕邪增長(zhǎng)，所以脾虛有濕，咳嗽、痰多、重寒、便溏的人群禁飲黃精水。

生黃精與熟黃精哪個(gè)好？

生黃精和熟黃精的炮制方法不一樣，對(duì)人體來(lái)說(shuō)起到的效果也不一樣。其中生黃精是由新鮮的黃精直接切片、曬干后制作而成的，其中含有較多的刺激性物質(zhì)，食用后有一定的“麻舌感”，更偏向于補(bǔ)脾和益氣。

而熟黃精是由新鮮的黃精經(jīng)過(guò)酒蒸、晾曬后制作而成的，吃起來(lái)口感會(huì)更加柔和一些，比較偏向于潤(rùn)肺和滋陰，因此建議可以根據(jù)個(gè)人的癥狀來(lái)進(jìn)行選擇。

新鮮的黃精怎么吃？

建議用來(lái)蒸著吃、煲湯吃或煮粥吃。

新鮮的黃精中含有較多的粘液質(zhì)，直接生吃的話會(huì)對(duì)口腔、咽喉造成一定的刺激，容易出現(xiàn)“麻舌感”以及咽喉不適的癥狀，因此不建議直接食用，建議可以將新鮮黃精用來(lái)蒸著吃、煲湯吃或煮粥吃，這樣會(huì)更有利于身體的健康。

而且需要注意的是，因?yàn)樾迈r黃精中含有較多的水分，不適合于長(zhǎng)期保存，所以如果想要保存時(shí)間更長(zhǎng)的話建議最好是將黃精曬干水分之后用保鮮膜包好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存。

野生黃精和種植黃精哪個(gè)好？

野生黃精和種植黃精中所含的營(yíng)養(yǎng)成分是差不多的，對(duì)人體所能起到的功效也沒(méi)有太大的區(qū)別，而且野生黃精的價(jià)格會(huì)更貴一些，如果是追求性價(jià)比的話建議選擇種植黃精酒可以了，但是需要注意去正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)。

只是對(duì)于野生的黃精來(lái)說(shuō)，由于生長(zhǎng)環(huán)境有限，所以生長(zhǎng)的速度比較慢，因此在相同的年份下，種植黃精的個(gè)頭會(huì)稍大一些，枝干也會(huì)更粗一些。

總結(jié)：黃精水含有大量水分，可以促進(jìn)人體的排尿功能，將體內(nèi)多余的火氣排出體外，所以黃精水即便是喝多了，會(huì)引起上火的情況發(fā)生。