黃精，性質(zhì)平和，具有較好的健脾滋陰作用，生活中大部分人群都是可以食用黃精的，對其健康具有好處，但對于中寒泄瀉者來說，食用黃精不僅不能幫助治療疾病，反而可能會導致其病情加重，對人體健康造成威脅。那吃黃精會上火嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃黃精會上火嗎？

2、吃黃精注意什么？

3、生黃精與熟黃精哪個好？

4、新鮮的黃精怎么吃？

5、野生黃精和種植黃精哪個好？

吃黃精會上火嗎？

黃精是百合科多年生草本植物，味甘性平，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)，適量吃具有一定健脾、潤肺以及補氣養(yǎng)陰的作用，適量吃并不會導致人體上火，并不需要太擔心，如果吃了黃精后上火了，那么主要考慮是身體自身原因?qū)е碌?，黃精性質(zhì)平和，一般不大可能導致人體上火。

吃黃精注意什么？

雖然黃精是一種沒有毒副作用的要藥材，大多數(shù)人群都可使用，但因為黃精具有入脾補陰的功效，要是體內(nèi)有濕邪的人群食用后，反而會更助濕邪增長，所以脾虛有濕，咳嗽、痰多、重寒、便溏的人群禁飲黃精水。

生黃精與熟黃精哪個好？

生黃精和熟黃精的炮制方法不一樣，對人體來說起到的效果也不一樣。其中生黃精是由新鮮的黃精直接切片、曬干后制作而成的，其中含有較多的刺激性物質(zhì)，食用后有一定的“麻舌感”，更偏向于補脾和益氣。

而熟黃精是由新鮮的黃精經(jīng)過酒蒸、晾曬后制作而成的，吃起來口感會更加柔和一些，比較偏向于潤肺和滋陰，因此建議可以根據(jù)個人的癥狀來進行選擇。

新鮮的黃精怎么吃？

建議用來蒸著吃、煲湯吃或煮粥吃。

新鮮的黃精中含有較多的粘液質(zhì)，直接生吃的話會對口腔、咽喉造成一定的刺激，容易出現(xiàn)“麻舌感”以及咽喉不適的癥狀，因此不建議直接食用，建議可以將新鮮黃精用來蒸著吃、煲湯吃或煮粥吃，這樣會更有利于身體的健康。

而且需要注意的是，因為新鮮黃精中含有較多的水分，不適合于長期保存，所以如果想要保存時間更長的話建議最好是將黃精曬干水分之后用保鮮膜包好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存。

野生黃精和種植黃精哪個好？

野生黃精和種植黃精中所含的營養(yǎng)成分是差不多的，對人體所能起到的功效也沒有太大的區(qū)別，而且野生黃精的價格會更貴一些，如果是追求性價比的話建議選擇種植黃精酒可以了，但是需要注意去正規(guī)的地方購買。

只是對于野生的黃精來說，由于生長環(huán)境有限，所以生長的速度比較慢，因此在相同的年份下，種植黃精的個頭會稍大一些，枝干也會更粗一些。

總結(jié)：黃精水含有大量水分，可以促進人體的排尿功能，將體內(nèi)多余的火氣排出體外，所以黃精水即便是喝多了，會引起上火的情況發(fā)生。