玉竹，眾所周知其具有滋陰潤肺的功效，對肺陰虛所致的干咳、盜汗、潮熱等癥狀有極好的療效。出現(xiàn)上述癥候者，可以經常用玉竹煮粥喝，可以起到滋陰潤肺的功效。經常吸煙的人，通常會對肺部帶來一定的危害，可以經常吃點玉竹粥來滋潤肺部。那血糖高可以吃玉竹嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、血糖高可以吃玉竹嗎？

2、玉竹怎么吃降血糖？

3、新鮮的玉竹怎么挑選？

血糖高可以吃玉竹嗎？

現(xiàn)代醫(yī)學認為玉竹提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻霉素結合形成一種新物質-洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、血壓等作用。對降血糖、血脂、血壓有一定輔助作用。

玉竹對心臟的作用與其中所含的鈴蘭苦甙、鈴蘭甙有關，適合治療心悸、心絞痛；對血壓的作用：靜脈注射可使血壓暫時下降;對血糖的影響；口服玉竹浸膏，則血糖先升后降，對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用，可用于糖尿??；玉竹中有抗氧化作用的成分，可調節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤的生長。

玉竹怎么吃降血糖？

1、玉竹瘦肉片湯

玉竹20克，瘦豬肉100克。

先將玉竹入砂鍋，加水1000毫升，煎煮30分鐘，去渣，將瘦豬肉切成薄片入砂鍋煮熟，加入蔥、姜末、香油、醬油適量，開鍋即可，吃肉片喝湯，每日1次。

2、玉竹麥冬鴨

玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一只(約750克左右)，黃酒適量。

玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內。用旺火隔水蒸四小時，至鴨肉酥爛，離火。取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。

每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。

3、玉竹山藥黃瓜

玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。

把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內，加入適量水，食鹽，武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。

新鮮的玉竹怎么挑選？

1、看形狀

一般來說玉竹是長圓柱形的，略扁，少有分支，長大概就是四到十八毫米，直徑大概就是零點三到一點六毫米，所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認識，如果其長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹，是值得我們選擇服用的。

2、品嘗味道

好的玉竹特別的清脆，吃起來味道比較清甜，而且容易折斷，并且斷面較為清晰，有明顯的輪廓在上面。

3、觀察橫切面

好的玉竹其橫切面呈現(xiàn)的是扁圓形或者長方形的形狀，另外好的橫切面外壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有多數(shù)黏液細胞，但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出，是可以輕松分進行分辨的。

4、看顏色

好的玉竹其顏色較為發(fā)白，而且有些玉竹顏色是淡黃色的，但是壞的玉竹就沒有這樣的色澤，可以通過觀察玉竹的顏色進行區(qū)別，不過通過色澤挑選效果并不是太好。

總結：玉竹具有養(yǎng)陰潤燥的作用，因為肺熱而出現(xiàn)咳嗽，玉竹就有非常好的治療作用，對于高血糖有一定的緩解作用！