鵝蛋，其營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，正常人群每天吃一個(gè)鵝蛋對于身體健康來說是有一定好處的，能夠起到補(bǔ)中益氣、提高身體免疫力的作用。但過量吃也是有副作用的，比如脹氣，具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃鵝蛋容易脹氣嗎？

2、鵝蛋吃多了有什么壞處？

3、鵝蛋里面有白色的東西是什么？

4、吃鵝蛋有哪些作用？

吃鵝蛋容易脹氣嗎？

鵝蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富，食用后會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，當(dāng)胃里胃蛋白酶不足以分解全部的蛋白質(zhì)時(shí)，無法消化吸收的蛋白量增多，腐敗作用增大，產(chǎn)生的氣體自然就會(huì)增多，就會(huì)出現(xiàn)胃脹氣等消化不良的情況。

如果出現(xiàn)了脹氣的情況，需要在飲食中減少蛋白質(zhì)的攝入，可以分少量多次食用，也可以適量吃一些木瓜，其中含有的木瓜蛋白酶也可以幫助消化蛋白質(zhì)。

鵝蛋吃多了有什么壞處？

1、吃多了會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適，鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，因此每天食用不宜超過2個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

2、不宜吃鵝蛋人群：低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。

鵝蛋里面有白色的東西是什么？

受精卵。有些鵝蛋敲開之后會(huì)發(fā)現(xiàn)中間有一小團(tuán)白色的東西，這個(gè)鵝蛋說明是受過精的，這個(gè)白色的東西就是這個(gè)鵝蛋的受精卵。其還有一個(gè)作用就是可以維持蛋清與蛋黃之間的穩(wěn)定，使得蛋黃一直保持在鵝蛋的中央。這個(gè)白色部分又含有豐富的營養(yǎng)，是可以放心食用的。

吃鵝蛋有哪些作用？

1、鵝蛋性甘溫，適量食用可以補(bǔ)中氣、益五臟的功效，適合在寒冷的天氣里食用，可以補(bǔ)益身體，抵御寒冷對身體的侵襲。

2、鵝蛋中的維生素B1、維生素B2很高，適量食用可以與皮膚健康密切相關(guān)，防治濕疹，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生、防止皮膚粗糙、增進(jìn)皮膚健康。

3、鵝蛋營養(yǎng)價(jià)值很高，食用后能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，可以維持日常生活的新陳代謝，可以增強(qiáng)女性免疫力。

總結(jié)：鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。所以鵝蛋雖然有很多營養(yǎng)但也不適宜多吃，一般一天吃1~2個(gè)就好了，也不需要每天都吃。