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鯰魚哪些地方不能吃？吃鯰魚要注意什么？

大眾健康網(wǎng) 2022-12-19 10:32 鯰魚注意魚 大中小

鯰魚是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的水產(chǎn)品，而且富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養(yǎng)成分。既能解除人體疲乏而增添活力，而且價廉味美。那么，鯰魚哪些地方不能吃？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、鯰魚哪些地方不能吃

2、吃鯰魚要注意什么

3、鯰魚什么時候吃最好

鯰魚哪些地方不能吃

鯰魚的魚鱗、魚膽、卵囊等其他排泄物是不宜食用的，這些部位不僅含有細菌等微生物，而且鯰魚的卵囊含有一定的毒性，對身體健康不利，因此在食用時一定要注意。

吃鯰魚要注意什么

鯰魚藥食俱佳，以燉煮最宜。但是鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。并且清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用。另外，鯰魚子有毒，必須經(jīng)過較長時間的燒煮才可食用，否則會引起中毒，出現(xiàn)腹痛和腹瀉等癥狀。

鯰魚什么時候吃最好

鯰魚在什么時候吃都可以，一年四季都有鯰魚吃，但是鯰魚在春夏之交時食用是最好的，這個時候的鯰魚肉質(zhì)更鮮美，營養(yǎng)更豐富，魚刺也少，還容易消化。

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