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臘肉經(jīng)典風(fēng)味,口感獨(dú)特,深受大眾喜愛(ài),中國(guó)自國(guó)有春節(jié)吃臘肉的習(xí)俗,春節(jié)前期家家戶戶都會(huì)做好臘肉。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成,具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效,那高血壓患者可以吃臘肉嗎?具體知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、高血壓患者可以吃臘肉嗎?
2、臘肉什么人不宜吃?
3、臘肉和什么菜炒好?
高血壓患者體內(nèi)水鈉潴留情況比較的嚴(yán)重,因?yàn)橄衽D肉這種含鹽量較高的食物要盡量少吃,不然就會(huì)使得水鈉潴留情況加重,從而加重病情。
1、孕婦。臘肉在腌制果過(guò)程中,會(huì)添加防腐劑,如果大量食用會(huì)影響胎兒的健康,而且臘肉中會(huì)含有大量的脂肪與鹽分,孕婦食用過(guò)多易引起水腫,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致孕期高血壓,因此最好少吃或不吃。
2、兒童。臘肉偏咸,一般都含有大量的食鹽,鈉元素含量高,如果吸收過(guò)多,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),由于兒童腎臟功能本身并未發(fā)育成熟,因此最好少吃富含食鹽的臘肉。
3、胃腸病患者。臘肉屬于精致食物,不容易消化,而且臘肉許多都是露天售賣,容易積累灰塵,天氣不好的時(shí)候,更容易發(fā)霉,如果烹飪不當(dāng),或者清洗不凈,就很容易造成腸胃不適,特別是對(duì)本來(lái)就有胃腸疾病的人,吃臘肉更是會(huì)加重疾病。
4、痔瘡,便秘患者?;加兄摊彽娜耍绻^(guò)量的吃臘肉,則會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)量的鹽分,容易增加痔靜脈叢血壓,加劇痔瘡的疼痛和出血,而對(duì)于便秘人群來(lái)說(shuō),吃臘肉不好消化,更易加重便秘,增加排便難度。
5、腎臟病患者。腎臟不好的人,忌吃太咸的食物,過(guò)量的氯化鈉積累在體外,會(huì)不能正常排出,導(dǎo)致水腫,會(huì)加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。
6、肥胖患者。臘肉不肥不好吃,它屬于高熱量,高脂肪食物,肥胖的人多吃臘肉,無(wú)疑是雪上加霜,加重機(jī)體脂肪累積,肥胖情況會(huì)更加嚴(yán)重。
臘肉的油脂和鹽含量都比較高,使得很多血脂高的人只能望“肉”興嘆。其實(shí)無(wú)論哪種食品,只要控制好攝入的量,就不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生太大的影響。吃臘肉時(shí)可以將臘肉先煮后蒸,讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓干癟的臘肉變得滋潤(rùn)起來(lái),另一方面還可以去除臘肉上過(guò)多的鹽分。其次,吃臘肉的時(shí)候不要和干性、油性食物及湯圓等含有糯米的食物同吃,這樣不利于消化??梢远嗪褪卟舜钆洌?yàn)槭卟酥械木S生素有助于消除臘肉中的亞硝酸鹽,還能起到抗氧化的作用。因?yàn)榕D肉在制作時(shí)就已經(jīng)用了大量的鹽,所以烹飪的時(shí)候最好不要放鹽,這樣可以控制一餐中鹽分的攝入。
總結(jié):臘肉是過(guò)年必吃的一種食物,也是民間的一道地道食物,但是吃臘肉也是有很多的禁忌的,味道獨(dú)特臘肉并非人人皆宜。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起