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茴香菜可以生吃嗎 口感茶,熟吃幫助吸收

大眾健康網(wǎng) 2022-11-25 03:22 茴香菜可以生吃好處

茴香,在我們生活中比較常見的食物,經(jīng)常用于做調(diào)料,或做包餃子,包子的餡料來用,它的香味特殊,能很好的促進食欲,吃起來也很健康,除了做餡料,涼拌吃也是不錯的做法,那茴香菜可以生吃嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、茴香菜可以生吃嗎?

2、茴香涼拌怎么做好吃?

3、吃茴香有哪些好處?

4、涼拌茴香用開水焯嗎?

茴香菜可以生吃嗎?

茴香總共分為兩種一種是大茴香。就是我們調(diào)料的八角,其果實用于香料。再一種是小茴香,其果實作為香料,根、葉是一種蔬菜??梢猿?。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。

茴香涼拌怎么做好吃?

1、拿清水將茴香清洗干凈,如果清洗不干凈的話,可以拿鹽水泡十分鐘,再取出來用清水沖洗,這樣就可以洗得很干凈了。

2、將清洗好的茴香從頭到根切成小段,如果想吃斷比較大的,也可以切成長一點的大段。

3、把切好的茴香放進碗里,加入調(diào)味,用的醋,香油味精,雞精等,用筷子或者勺子將調(diào)味品和茴香攪拌均勻,喜歡吃蠔油的話,還可以在里面加入一些蠔油,將茴香和調(diào)味品攪拌均勻之后就可以開吃了。

吃茴香有哪些好處?

茴香的維生素、胡蘿卜素和纖維素的含量很豐富,此外還含有帶辛香氣味的茴香油,能夠很好的刺激到腸胃的神經(jīng)血管,有助于調(diào)理腸胃。

茴香可以增強人體的骨髓細胞的分解程度,這樣子就增加了細胞的分化程度,增加了細胞的功能,而且能夠增強體內(nèi)白細胞的數(shù)量,起到增強身體免疫力的作用。

涼拌茴香用開水焯嗎?

可以焯水,也可以不焯。茴香是一種綠色蔬菜,口感十分鮮嫩,本身就可以生吃,但是其中有一種比較獨特的香味,如果喜歡這種氣味的,就可以不進行焯燙,因為將它焯燙后反而會降低它的香味,影響茴香的口感;如果覺得它的氣味過于濃厚的,也可以放在沸水中焯燙半分鐘左右再涼拌。

總結(jié):茴香是一種綠色蔬菜,在北方比較多見,但是可能有很多南方朋友對它并不了解,它口感鮮嫩,有一種特殊的香味,而且營養(yǎng)豐富,多用來做餃子的餡料,一般情況下是可以生吃的。

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