菠菜是常食用的一種蔬菜，它的葉片、嫩莖都可以食用，并且營養(yǎng)價值很高。那么，菠菜凍了還能吃嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、菠菜凍了還能吃嗎

2、菠菜蝦皮能一起吃嗎

3、菠菜不焯水吃了有害嗎

菠菜凍了還能吃嗎

菠菜凍了可以吃。菠菜中富含鐵、鈣等礦物質(zhì)元素，以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠預(yù)防人體的缺鐵性貧血的病癥，但是冷凍后營養(yǎng)價值會有所流失，口感稍有欠缺，但是不影響食用。

另外建議新鮮的菠菜可以采用冷藏的方法進行保存，將菠菜在常溫下放置一天，使其水分自然風干，然后用廚房紙將干燥的菠菜根部包裹起來，放入保鮮袋中，在冰箱的保鮮層冷藏保存即可。

菠菜蝦皮能一起吃嗎

菠菜蝦皮不能一起吃，因為菠菜中含有大量的草酸物質(zhì)，而蝦皮中含有鈣物質(zhì)，兩者分開食用都有利于人體吸收，而一同食用會在人體中產(chǎn)生草酸鈣物質(zhì)，不利于人體的消化和吸收。

另外菠菜也不能和豆腐一起食用，豆腐中含有鈣物質(zhì)和鎂物質(zhì)，一起食用會在人體中產(chǎn)生草酸鈣和草酸鎂，也不利于身體健康。

菠菜不焯水吃了有害嗎

有一定的影響。 菠菜是一種含有大量草酸的蔬菜，草酸會與人體內(nèi)鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)生成草酸鈣，難以對消化吸收，所以會沉積在體內(nèi)而引起身體的不適。炒菠菜的時候沒有焯水的話，偶爾食用了一次兩次是沒有關(guān)系的，對于人體健康影響并不大。若是長期食用沒有焯水的菠菜的話，則可能會存在體內(nèi)有結(jié)石的情況，會對身體造成影響。