蛋白粉，具有補充蛋白質(zhì)、幫助肌肉生成的作用。蛋白粉中的常見成分比較多，例如提純大豆蛋白、分離大豆蛋白和豌豆蛋白，還有一種較容易消化吸收的成分，如乳清蛋白。對于生長發(fā)育期的兒童、懷孕期婦女、比較虛弱的病號以及低蛋白血癥的患者是很有必要的存在，那吃蛋白粉有禁忌嗎?具體介紹如下!

本文目錄

1、吃蛋白粉有哪些禁忌?

2、吃蛋白粉有哪些副作用?

3、蛋白質(zhì)粉一般吃多久有效果?

吃蛋白粉有哪些禁忌?

1、不要空腹服用。人體空腹的時候，攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質(zhì)來消化了，浪費蛋白質(zhì)啦。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

2、加調(diào)味品要控制。蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

3、不要與酸性食物一起吃。酸性食物里含有有機酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

4、如果服用的是乳清蛋白質(zhì)粉，還要特別注意不可過度加熱。因為乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。

吃蛋白粉有哪些副作用?

雖然在健身后適量食用蛋白粉，能夠幫助肌肉恢復和生長。但是如果過量的食用蛋白粉，也是會給人帶來副作用的。

1、導致腎功能下降。蛋白質(zhì)是需要經(jīng)過肝臟加工才能轉(zhuǎn)化成人體自身物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時會產(chǎn)生尿素、氨、肌苷等含氮物質(zhì)，要經(jīng)過腎臟來排泄。如果健身期間大量的食用蛋白粉，會增加肝、腎的負擔，從而導致腎臟功能的下降。

2、導致骨質(zhì)疏松。健身期間，過多的食用蛋白粉，容易因過高的蛋白質(zhì)攝入而增加尿中的鈣質(zhì)的流失，從而對骨骼健康有所損傷，嚴重的甚至導致骨質(zhì)疏松。

3、增加尿結(jié)石的風險。長期在健身后大量的食用蛋白粉，會導致蛋白質(zhì)過量攝入，尿鈣排出量增加，也會增加腎結(jié)石的風險。

4、加重痛風癥狀。本身患有痛風的病人，在健身運動后大量的食用蛋白粉，特別是食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白粉，容易因大豆中的嘌呤而造成體內(nèi)尿酸增高，從而導致痛風癥狀加重。

5、引發(fā)肥胖。人體內(nèi)多余的蛋白質(zhì)在經(jīng)過消化吸收之后，肝臟會使其轉(zhuǎn)化為肌糖原或肝糖原儲存，而如果健身過程中，大量的食用蛋白粉，會使得體內(nèi)儲存的肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，多余的就會轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來，從而引發(fā)肥胖。不要肌肉還沒有生長，就發(fā)現(xiàn)自己變胖了。

蛋白質(zhì)粉一般吃多久有效果?

一般一個月左右會有一定的效果。

主要還是看訓練情況和平時的飲食情況。如果訓練量大，訓練計劃合理，平時的飲食很也很合理，休息也足夠的話，正常按要求吃蛋白質(zhì)粉。一個月時間是會有一定效果的。如果沒效果，可能是訓練量不夠，或者飲食結(jié)構(gòu)不合理。

注意：在我們補充蛋白質(zhì)的同時，也要注意補充碳水化合物(糖類)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。因為這些營養(yǎng)素缺乏，不但會影響蛋白質(zhì)的利用和代謝，同時會引起一些疾病，對健康非常不利。