山藥分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。山藥是富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材,口感十分獨(dú)特,很多人都喜歡吃。那么,山藥削皮后變黑是怎么回事?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!
本文目錄
1、山藥削皮后變黑是怎么回事
2、山藥怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
3、夏天山藥怎么儲(chǔ)存不壞
山藥削皮后變黑可能是因?yàn)檠趸木壒?,山藥本身含有酚?lèi)物質(zhì)和酶物質(zhì),接觸到空氣后,就會(huì)產(chǎn)生黑色素。建議削完皮之后,就將山藥放進(jìn)淡鹽水中浸泡,這樣可以有效防止山藥變黑。山藥不能和鐵或其它金屬接觸,若不小心接觸后,也會(huì)出現(xiàn)變色現(xiàn)象,并且氧化反應(yīng)則更嚴(yán)重。
山藥變黑后是能繼續(xù)食用的,不屬于變質(zhì)范圍,所以能正常食用。
保存山藥時(shí)可以讓山藥稍微見(jiàn)一下陽(yáng)光,將表面水分曬干,用報(bào)紙包住,放入袋子包好,將山藥放在冷藏室中保存,可以防止山藥變黑。也可以把山藥放到陰涼通風(fēng)處,但一定要保持干燥。
折斷后暫時(shí)不食用的山藥,可以用米酒泡一下,利用吹風(fēng)機(jī)吹干它,再用餐巾紙包好,放在陰涼墻角處即可保存數(shù)月時(shí)間。
通風(fēng)處保存:將山藥放在通風(fēng)、陰涼的地方,盡量散開(kāi),這樣有助于不讓山藥發(fā)霉變質(zhì)。
冷藏保存:可以將去皮后的山藥裝進(jìn)密封袋中,放到冰箱冷藏室或冷凍室保存。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起