大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 食品安全 > 夏天西紅柿能放冰箱嗎?西紅柿怎么保存新鮮不爛?

夏天西紅柿能放冰箱嗎?西紅柿怎么保存新鮮不爛?

大眾健康網(wǎng) 2022-08-27 16:00 西紅柿夏天保存

西紅柿即是番茄,也叫番柿、小番茄、小西紅柿、狼茄等,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。那么,夏天西紅柿能放冰箱嗎?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、夏天西紅柿能放冰箱嗎

2、西紅柿怎么保存新鮮不爛

3、綠西紅柿炒熟是否有毒

夏天西紅柿能放冰箱嗎

夏天西紅柿不建議放冰箱。西紅柿的內(nèi)部細胞比較松散,細胞壁薄,自由水含量多,放冰箱容易導(dǎo)致西紅柿肉質(zhì)變得軟爛,表面出現(xiàn)黑斑,這樣的西紅柿口感極差,也喪失了營養(yǎng)價值。

西紅柿怎么保存新鮮不爛

西紅柿最好放在陰涼通風(fēng)的地方,也可以放進冰箱冷藏室或冷凍室。成熟的西紅柿放在溫度為2-4℃的環(huán)境中可以保鮮10天左右。若是放進冰箱保存,建議將西紅柿表面的水分擦干。要注意,保存西紅柿的時候最好是將西紅柿蒂朝下擺放。

綠西紅柿炒熟是否有毒

綠西紅柿分為兩種,一種是沒有完全熟透的西紅柿,另外一種是西紅柿中的特殊品種,熟透之后也是綠色的。如果是沒有完全熟透的西紅柿,里面含有龍葵堿,它有很強的腐蝕作用,食入人體會發(fā)生溶血反應(yīng),導(dǎo)致身體中毒,這種最好不要吃。沒有成熟的西紅柿整個都是發(fā)青的,內(nèi)部的果瓤也是綠色的,食用后口腔苦澀。

另一種綠色西紅柿是西紅柿里的一個特殊品種,叫做“綠寶石”或者“綠龍珠”,這種綠西紅柿熟透了之后也是綠色的,并不含有毒素,可以放心食用。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群