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泡好的黃豆放冰箱能放幾天？黃豆怎么發(fā)豆芽？

大眾健康網(wǎng) 2022-07-04 12:15 黃豆豆芽 大中小

黃豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。黃豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。那么，泡好的黃豆放冰箱能放幾天？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、泡好的黃豆放冰箱能放幾天

2、黃豆怎么發(fā)豆芽

3、干黃豆可以直接炒嗎

泡好的黃豆放冰箱能放幾天

泡好的黃豆放冰箱保存時，將其浸泡在水里并兩天換一次水可以保存7～10天左右。而在常溫20℃的環(huán)境下，將泡好的黃豆浸泡在水里并每天更換2～3次水，可以保存3天左右。

泡發(fā)的黃豆也可以將其放在陽光下面曬干，或者是放在陰涼通風(fēng)的地方，也都可以在一定程度上延長黃豆的保存時間。

黃豆怎么發(fā)豆芽

挑選顆粒飽滿的黃豆作為原料洗凈放入溫水中浸泡至黃豆脹大，然后將它倒入篩子中蓋上濕毛巾，放置至避光陰涼處，每天定時用溫水澆灌，一周左右便能發(fā)好豆芽了。得到的黃豆芽營養(yǎng)豐富、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和各類維生素。

首先要挑選顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作為原料。澆水時要澆均勻，不留死角，以防紅根或者爛根。

干黃豆可以直接炒嗎

干黃豆可以直接炒，這樣做出來的黃豆會比較香脆，但不建議多吃。黃豆營養(yǎng)豐富，能夠加工成多種多樣的食品，但如果黃豆加熱不充分，食用后可能會引起人體中毒。

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