芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的醬料，有香味，作為調料食用。根據芝麻顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。那么，芝麻醬可以做哪些菜？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、芝麻醬可以做哪些菜

2、芝麻醬太硬了怎么調稀

3、水煮菜蘸芝麻醬會胖嗎

芝麻醬可以做哪些菜

芝麻醬一般可以用來拌面、拌菜或者當調料使用。

芝麻醬可以做：芝麻醬拌黃瓜、芝麻醬拌長豆角、麻汁涼皮、芝麻醬涼拌蘆筍等。芝麻醬作為一種醬料，不僅可以做各種涼拌菜，還可以輔助做各式各樣的早餐。另外，芝麻醬還可以做一些生鮮蔬菜的蘸料。芝麻醬還是華北和東北火鍋中常見的一種蘸料，做工精細、色澤金黃、口味醇香。

芝麻醬太硬了怎么調稀

可以加香油融合進芝麻醬里，重新攪拌變稀即可。因為香油本身就是由芝麻研磨出來的產品，所以加入芝麻醬中并不會對芝麻醬的味道改變太多，其次使用香油調制出來的芝麻醬會更光滑細膩，味道也會更香。

要注意，拆封后的芝麻醬最好放入冰箱冷藏保存，以防發(fā)生變質。

水煮菜蘸芝麻醬會胖嗎

水煮菜蘸芝麻醬是均衡的搭配，一般情況是不會變胖的，芝麻醬雖然是高熱量的調味料，但是它含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進消化，而水煮菜本身就屬于低熱量的食物，水煮菜蘸芝麻醬在合理的搭配下是不容易變胖的，但是也要適量食用，不宜過量。