花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有脂肪、碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)、淀粉、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，此外還含有鈣、鐵、鎂、鉀等多種常量元素及微量元素，能夠提高智力，潤(rùn)肺止咳，有利于延緩衰老美容養(yǎng)顏等。那么，花生的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、花生的營(yíng)養(yǎng)成分

2、吃花生有什么好處呢

3、吃花生有什么注意的呢

花生的營(yíng)養(yǎng)成分

花生原名叫落花生，又被稱作長(zhǎng)生果、番豆等，營(yíng)養(yǎng)成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白質(zhì)、淀粉、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，此外還含有鈣、鐵、鎂、鉀等多種常量元素及微量元素，并且屬于高熱量食物?；ㄉ灿卸鄠€(gè)種類，比如早熟、中熟及晚熟，還可以分為直立、蔓生和半蔓生等。

吃花生有什么好處呢

花生使智力得到提高。因?yàn)榛ㄉ€有10多種氨基酸，在這些氨基酸之中，賴氨酸是提高智力的好幫手。而谷氨酸和天門冬氨酸，能夠使細(xì)胞發(fā)育更加的完備，還能夠使人的記憶力得到提高，精神也更加的專注。

花生潤(rùn)肺止咳效果好。很多人身上都有頑固的氣喘病，在積極的配合醫(yī)生的治療同時(shí)，可以在食物中加入適量的花生來(lái)輔助治療。因?yàn)榛ㄉ锩婧胸S富的脂肪油，而這些脂肪油是潤(rùn)肺止咳的主力軍。

花生能延緩衰老美容養(yǎng)顏。因?yàn)榛ㄉ泻械膬翰杷鼐哂醒泳徦ダ峡寡趸墓πВ⑶一ㄉ械馁嚢彼峥梢源偈辜?xì)胞再生。

花生能通乳下奶?；ㄉ锩婧械牡鞍踪|(zhì)是哺乳期女性所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果產(chǎn)后乳汁分泌不足，可以煮一些花生，另外花生還可以和鯽魚(yú)、豬蹄、排骨燉在一起，使下奶的效果更加的棒。

吃花生有什么注意的呢

食用生花生時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。這是因?yàn)樯ㄉ蝗菀紫?，且最容易感染黃曲霉菌，因此必須細(xì)嚼。這樣不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶還能破壞黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素;若不細(xì)細(xì)咀嚼，既容易引起消化不良，還容易使黃曲霉菌在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)癌癥。