金蟬是一種蟬科食物，味道比較可口，生活中可以適當?shù)氖秤靡恍┙鹣s，在金蟬中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當?shù)氖秤靡恍┙鹣s是可以起到促進代謝、提高身體免疫力等作用。如果你第一次嘗試吃金蟬，擔心金蟬有什么地方不能吃的話，可以看看大眾健康網(wǎng)帶來的詳細介紹哦！

全文目錄

1、金蟬什么部位不能吃

2、金蟬怎么保存不發(fā)黑

3、吃金蟬有什么好處和壞處

金蟬什么部位不能吃

吃金蟬的時候，建議將其頭部、翅膀、足肢等去掉不吃。

首先這些部位沒有什么肉，營養(yǎng)價值不高；其次則是因為金蟬長時間生活在泥土里，它的頭部、翅膀、足肢部位很容易藏有細菌、寄生蟲等病原物質(zhì)，也很難清洗干凈，吃了不利于健康。

金蟬怎么保存不發(fā)黑

將金蟬煮熟之后，再用袋子或者盒子裝好了冷凍保存，避免金蟬和空氣接觸太多，這樣就能夠避免金蟬在保存的過程中發(fā)黑了。

方法一：用水把知了猴煮熟撈出控水，在表面的水快干時，撒上一些食鹽拌勻，等完全冷卻后，放入保鮮袋內(nèi)冷凍。等凍一天后取出，用噴壺給每一個360度噴水(涼白開)，如此反復(fù)幾次后就會在其身上形成一層薄冰，這樣存放可以幾個月不變質(zhì)。

方法二：金蟬洗凈，用清水煮8成熟，冷凍，第二天再裝入真空袋中，抽去空氣。真空包裝的保存時間更久。在冷凍的過程中也不會發(fā)黑，顏色金黃，很美觀。

吃金蟬有什么好處和壞處

1、好處

金蟬是一種蟬科食物，味道比較可口，生活中可以適當?shù)氖秤靡恍┙鹣s，在金蟬中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當?shù)氖秤靡恍┙鹣s是可以起到促進代謝、提高身體免疫力等作用，對身體具有好處，尤其是適合本身體質(zhì)較弱或者代謝比較緩慢的人群食用。

2、壞處

金蟬的營養(yǎng)元素比較多，在金蟬中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當?shù)氖秤靡恍┙鹣s后可以起到養(yǎng)護身體的作用，過量食用金蟬則會增加腸道的消化負擔，不利于身體健康。