新鮮核桃營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，如果相同兩份核桃擺在面前，自然是新鮮核桃比較好，新鮮核桃口感較嫩、嚼起來(lái)脆脆的，干核桃口感稍差些，會(huì)有些澀。新鮮的核桃很少有朋友吃，其實(shí)新鮮的核桃更加有營(yíng)養(yǎng)更加好吃。 那么新鮮核桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？新鮮核桃為什么是苦的？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、新鮮核桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、新鮮核桃為什么是苦的

3、怎么讓新鮮核桃不苦

新鮮核桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鮮核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、鮮核桃核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、鮮核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。

4、鮮核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

新鮮核桃為什么是苦的

新鮮核桃苦主要是因?yàn)楹巳实目Х壬馄ぁ?/strong>