說到帶魚的話，也是我們生活中經(jīng)常要吃到的一個(gè)魚，可是不知道你們有沒有發(fā)現(xiàn)我們每次購買的大魚也都是冰凍帶魚，從來沒有吃過活帶魚，這是因?yàn)閹~原本是生活在深海的魚類，深海中的壓強(qiáng)是比較大，在被打撈起來之后，壓強(qiáng)變低，控制調(diào)節(jié)帶魚身體浮沉的魚鰾就會爆裂，很快帶魚就會死亡。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、膽固醇高可以吃帶魚嗎

2、帶魚為什么沒有活的

3、凍的帶魚怎么看好壞

膽固醇高可以吃帶魚嗎

膽固醇高能吃帶魚，但也要適量。

海魚類確實(shí)有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據(jù)此認(rèn)為魚肝油和深海魚油一類的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。事實(shí)上，高膽固醇患者應(yīng)該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產(chǎn)品，也包括深海魚油。這些都是動物提煉的油脂，無益于血管和肝臟。

帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。帶魚的脂肪含量高于一般的魚，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用。

帶魚為什么沒有活的

因?yàn)閹~原本是生活在深海的魚類，一般深海中的壓強(qiáng)是比較大的，習(xí)慣了生活在高壓強(qiáng)環(huán)境的帶魚，在被打撈起來之后，由于海面上的壓強(qiáng)變低，控制調(diào)節(jié)帶魚身體浮沉的魚鰾就會爆裂，很快帶魚就會死亡。

因此剛捕撈上岸的帶魚在清洗之后就會放入冷凍環(huán)境保存起來，市場上只會看到冷凍帶魚而沒有活帶魚。

凍的帶魚怎么看好壞

挑選凍帶魚的時(shí)候，主要是看表面的顏色，一般要挑選表面顏色呈灰白色或者銀白色、磷脂完整、不發(fā)黃的帶魚。因?yàn)閮鰩~表面發(fā)黃額，則說明帶魚存放時(shí)間過久了，或者保存方式不恰當(dāng)，導(dǎo)致帶魚表面的磷脂和空氣發(fā)生氧化反應(yīng)而變質(zhì)了。