蘑菇是一種大型真菌，其種類數(shù)不勝數(shù)，有些是用來做食材的，有些可以入藥，我們平日里接觸最多的可能就是食用蘑菇了，食用蘑菇不僅美味，而且含有很豐富的營養(yǎng)。但是坊間一直都流傳著一些關(guān)于蘑菇的“負(fù)面?zhèn)髡f”，比如吃蘑菇會(huì)中毒等等。那么吃蘑菇到底會(huì)不會(huì)中毒呢？有些人也確實(shí)吃蘑菇會(huì)出現(xiàn)嘔吐腹瀉等不適癥狀，那么吃蘑菇會(huì)過敏嗎？

1、食用蘑菇不會(huì)中毒

我們平時(shí)吃的都是食用蘑菇，這些蘑菇也是大型真菌，但是它是經(jīng)過篩選種植出來的，是經(jīng)過檢測(cè)的，對(duì)人體是沒有毒害的，所以吃食用蘑菇是不會(huì)中毒的。

2、有人吃蘑菇會(huì)過敏

有一些人吃蘑菇會(huì)過敏，但這并不能代表蘑菇有毒，其實(shí)很多食物都會(huì)有一些過敏人群，所以蘑菇出現(xiàn)過敏人群也屬正常，如果有過敏反應(yīng)，例如嘔吐腹瀉等等，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，以后避免吃蘑菇，或者做一些脫敏治療也是可以的。

3、我們身邊有毒蘑菇

為什么一直都會(huì)有傳言說蘑菇有毒呢？一個(gè)很大的原因就是是因?yàn)槌耸秤媚⒐酵猓渌芏喙筋惗加卸?，我們可以在我們住的地方就發(fā)現(xiàn)，其實(shí)綠化好一點(diǎn)的地方，例如草坪，在濕熱的天氣里面都會(huì)長出小蘑菇來，并且這些小蘑菇都很好看，五顏六色，但是千萬不能摘來食用，因?yàn)橐吧墓筋惔蠖鄶?shù)都有毒，還有的是劇毒，所以想吃蘑菇還是去市場(chǎng)或者超市購買，不要自己隨意采摘或者種植。