楊桃中含有維生素、胡蘿卜素、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鎂、蘋(píng)果酸、檸檬酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期吃楊桃可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能起到降低血糖、血脂、膽固醇的效果，可以預(yù)防心血管疾病。楊桃酸酸甜甜的，那它有什么禁忌呢？吃楊桃的時(shí)候需要注意什么呢？

1、食用人群

一般的人群都是可以食用楊桃的，但是因?yàn)闂钐抑械牟菟岷勘容^多，草酸可以與體內(nèi)的鐵、鈣等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合而形成難溶的草酸鹽，草酸鹽一般會(huì)沉積在臟器官內(nèi)。而腎臟病患者如果食用楊桃，很有可能會(huì)加重病情，所以腎臟病患者要慎食楊桃。

2、食用方法

因?yàn)闂钐倚詻?，所以不宜使楊桃在冰冷的情況下食用，例如加冰；而且正是因?yàn)闂钐倚陨院?，所以不宜大量食用楊桃，以免產(chǎn)生腹痛、腹瀉的癥狀，尤其是脾胃虛弱者或偏寒體質(zhì)者。楊桃中的果酸含量比較高，導(dǎo)致楊桃在食用的時(shí)候有些酸，這時(shí)可以將楊桃沾糖食用，或者是用糖腌制30分鐘后再食用，又或者是將楊桃浸泡在紅醋中10分鐘后再食用。

3、食用時(shí)間

楊桃中的酸性物質(zhì)過(guò)多，而且楊桃性稍寒，所以楊桃是不宜空腹食用的。另外，楊桃未成熟的時(shí)候，一般是綠色的表皮，其味道會(huì)比較酸，甚至?xí)行?，但是隨著楊桃的成熟，楊桃的酸性會(huì)逐漸減弱，楊桃的表皮也會(huì)逐漸呈現(xiàn)出黃色。所以外表黃中帶綠的楊桃是最好吃的，而中秋節(jié)前后楊桃成熟的較好。