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喝酒時不能吃什么食物?喝酒的禁忌食物有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 19:25 喝酒食物飲食

很多人在喝酒的時候喜歡搭配一些食物,也就是下酒菜,但是有的食物是不能在喝酒的時候吃的,如果不注意就會引發(fā)身體不適,甚至還可能會引發(fā)疾病。那么,喝酒時不能吃什么食物呢?喝酒的禁忌食物有哪些呢?一起來了解一下吧!

喝酒時不能吃什么食物?喝酒的禁忌食物有哪些?(1)

1、喝酒時不該點(diǎn)的菜

1、烤肉烤串。食物經(jīng)過燒烤會損失脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,還容易產(chǎn)生致癌物。酒精可以使消化道血管擴(kuò)張,并破壞消化道黏膜,進(jìn)而造成這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

2、涼粉涼皮。涼粉涼皮加工時會加入明礬。明礬能減緩血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,就會使酒精對人體健康的危害增加。除此以外,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一起食用會使肝臟負(fù)擔(dān)加重。

3、臘腸咸肉。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會使患食管癌、胃癌等的風(fēng)險增加。

4、生魚刺身。魚貝中含硫胺素酶,會使維生素B1分解破壞。所以,長期吃生魚生貝易導(dǎo)致維生素B1缺乏。喝酒時,酒精會對小腸對維生素B1的吸收造成妨礙。

2、下酒菜推薦

1、糖醋花生米

材料:花生米、番茄沙司,大紅浙醋,冰花梅醬,香干,香菜,白糖、白醋、老醋以及橙汁少許

做法:先將花生米炸熟,接著,將番茄沙司,大紅浙醋,冰花梅醬,香干,白糖、白醋、老醋以及橙汁少許混合,就調(diào)成有點(diǎn)黏糊狀;將其倒入炸熟的花生米里拌勻,上面放一些香菜就可以了。

2、拔絲山藥

材料:山藥、生粉、面粉、白糖

做法:將山藥切成菱形狀或筷子條;再將生粉、面粉調(diào)成糊,給山藥上糊,放入油鍋里炸。在鍋里放入約200克白糖和水,水以將糖滿過為宜,再用中小火將糖熬到金黃色;把山藥放入鍋內(nèi),翻勻,黏上糖漿裝盤。

3、喝酒要注意的事項(xiàng)

(1)不要多種酒混合飲

因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同,互相混雜,會起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。

(2)空腹時不要飲酒

一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時間長,酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。

酒這種飲料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非???。進(jìn)入體內(nèi)的酒精,大約20%被胃、80%被小腸吸收,溶入血液中被運(yùn)往全身的各個角落。如果胃中有食物的話,酒精被移往小腸的速度就會減緩,而如果是空腹沒有任何東西覆在胃粘膜上的話,酒精便會在胃中暢通無阻,一路直奔小腸。吸收速度加快,不久血液中酒精濃度便急劇上升。

(3)不要大口猛喝

要慢慢喝酒,不時地停頓一下,喝酒時不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。

(4)飲酒后切不要洗澡

人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉,引起血糖含量減少,體溫急劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動,阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。

(5)最好的醒酒物不是茶水

更不是雪碧與可樂,而是果汁,特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用,因?yàn)樗鼈兒泄?,可以幫助酒精更好地燃燒?

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