還沒到端午節(jié),大家已經(jīng)開始吃端午節(jié)的傳統(tǒng)美食了,端午節(jié)最常見的沒事就是粽子,當然還有鴨蛋和綠豆糕等,很多人會將粽子作為主食食用,粽子主要是糯米制作而成的,適量吃糯米有好處,但是吃過就不好了,很多孕婦也喜歡吃粽子,那孕婦能吃粽子嗎?孕婦吃一點粽子可以嗎?
粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的。一般情況下,孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處。因此,孕婦是可以吃粽子的。但是為了健康,不要因為貪吃而吃過多。粽子吃多了不太好消化,而且熱量較高,吃太多對身體并不是很有利。
1、少吃
粽子一般由糯米制成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽,腸胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
2、別蘸糖吃
現(xiàn)在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。
3、搭配吃
粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。
4、別空腹吃
空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發(fā)。
孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那么可以從粽子的原料上動動腦筋,比如包一些五谷雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,粽子一樣能變成健康食品。因體質不同,胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服,有燒心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。
粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下,裊裊青煙,粽葉飄香,讓人忍不住想“趁熱吃”一把,殊不知,粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不僅味道不佳,且極難消化,對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用。
不能吃儲存已久的粽子
制的粽子未經(jīng)過真空處理,保質期是極其短暫的,如是天氣炎熱,最好及時吃掉,萬一不行才存儲在冰箱中,但最好在4天內吃完,且再次吃時一定要再次煮熟,要不會硬邦邦的,一點粽子的味道也沒有了。當然,若是準備多存儲些時日,可以選擇真空包裝的粽子,其的保值期一般是180天。
忌未熟先吃
包粽時,我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。必定要完全弄熟才可吃,不然對健康有損。
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