生菜不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，生菜是葉用萵苣中代表菜系，是菊科萵苣屬，是歐美國(guó)家大眾蔬菜中的一種，原產(chǎn)地在歐洲地中海沿岸，古希臘人、羅馬人是最早吃生菜的人類，生菜是由野生的品種逐漸馴化得來，而生菜被傳入中國(guó)后，主要分布在東南沿海地區(qū)，后來栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜這才進(jìn)入了大眾市場(chǎng)。

1、并非轉(zhuǎn)基因

生菜不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，它是由野生品種逐漸培育來的，而轉(zhuǎn)基因很少用于蔬菜，更多的轉(zhuǎn)基因食品主要集中在需要大量購(gòu)買種子的作物上，比如玉米、水稻等等，而生菜作為葉用萵苣是歐美國(guó)家大眾蔬菜中的一種，其原產(chǎn)地在歐洲地中海沿岸，生菜不是通過轉(zhuǎn)基因得來的菜系，而是通過培育雜交得來的，這和轉(zhuǎn)基因有很大的區(qū)別。

2、不是本土菜

古希臘人、羅馬人是最早吃生菜的人類，最初的生菜是一種野生的，被人們發(fā)現(xiàn)可食用之后，逐漸培育雜交出了更為可口的品種，而生菜被傳入中國(guó)后，首先在東南沿海地區(qū)被栽培推廣，特別是大城市附近的郊區(qū)以及兩廣地區(qū)栽培量最多，后來栽培面積迅速擴(kuò)大也延伸到了內(nèi)地，生菜也逐步由酒店、飯店進(jìn)入大眾市場(chǎng)，成為人們餐桌上的一道新菜。

3、不同的類型

生菜有三個(gè)類型，直立生菜也被叫作散葉生菜，葉子狹長(zhǎng)葉片比較直，一般不結(jié)球不卷心；皺葉生菜也被叫作玻璃生菜，按葉色可分為綠葉品種和紫葉品種，通常我們吃的就是綠葉品種的皺葉生菜，口感脆水分多，鮮菜易被壓壞；結(jié)球生菜，俗稱"西生菜"，葉全緣，頂生葉形成圓形或者橢圓形的球狀。