南瓜不宜與油菜一同食用，會降低食物中的營養(yǎng)價值，如果不在意營養(yǎng)的話，還是可以一起吃的。這兩種食物單獨對人體還是很有好處的，但是也有各自的使用禁忌，下面就來詳細了解南瓜和油菜吧。

1、同食影響

油菜長含有豐富的維生素C，而南瓜中含有大量的維生素C分解酶，這種物質(zhì)會破壞維生素C 的結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致油菜的營養(yǎng)價值降低，所以說這兩種食物是不適合一起吃的。其實一起吃對健康也沒有什么影響，知識維生素C含量會降低，所以如果在一起吃，也不會對健康造成什么危害。

2、油菜須知

油菜中含有豐富的維生素，這些營養(yǎng)成分在高溫環(huán)境中很容易被破壞，也很容易流失，所以在食用油菜時要現(xiàn)做現(xiàn)切，而且最好采用大火爆炒，縮短加熱時間，吃剩的油菜放置一段時間后就不宜食用了，其中的營養(yǎng)成分大多都已流失，而且其中還會生成可致癌的亞硝酸鹽。油菜除了不適合與南瓜一同食用以外，也不適合與山藥一同食用，對健康非常不利。

3、南瓜須知

南瓜雖然對健康也有很多的好處，但是也可能會對健康造成不利影響。南瓜是溫性的食物，由此可見南瓜不宜多吃，否則會導(dǎo)致上火，而且患有熱癥疾病的患者也不宜食用，以免病情加重。吃南瓜還會在體內(nèi)滋生濕氣，對于體內(nèi)濕氣較重，或者是濕寒體質(zhì)者，都不宜吃南瓜，會導(dǎo)致體內(nèi)濕氣更加嚴重。南瓜還是發(fā)物，可能會激活免疫系統(tǒng)對某些蛋白質(zhì)出現(xiàn)抗性，進而容易誘發(fā)一些疾病，特別是患過容易復(fù)發(fā)疾病的患者，更不宜吃南瓜。