山藥不適發(fā)物，其藥性溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以為人體帶來很多的好處，以及對(duì)身體的補(bǔ)養(yǎng)功效，是一種物美價(jià)廉的補(bǔ)虛食物。山藥雖然對(duì)健康非常有利，但是在食用的過程中也有許多需要注意的地方，以免對(duì)健康造成不利的影響，下面就來詳細(xì)了解山藥吧。

1、影響分析

吃山藥如果不當(dāng)也是會(huì)對(duì)健康造成影響的，山藥雖然有降血糖的作用，但是糖尿病患者不能吃太多的山藥，因?yàn)樯剿幹泻休^多的淀粉，吃的太多之后，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，反而會(huì)對(duì)病情帶來不利的影響。吃山藥對(duì)脾胃也有大的好處，不過對(duì)于脾胃虛弱的人來說，也不適合吃太多的山藥，這是因?yàn)樯剿幵谙倪^程中容易刪除氣體，脾胃虛弱的人更加嚴(yán)重，這會(huì)對(duì)腸胃帶來不利的影響。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥對(duì)人體帶來的好處很多，食用具有生津止渴、補(bǔ)中益氣、消炎止痛，解毒排毒、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎益精、健脾養(yǎng)胃、降血糖等功效。適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、腎炎、腎虛、遺精、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足等不適病癥。特別適合病后初愈的人食用，可以為身體帶來非常良好的不癢功效，而且能加速身體排毒，是虧虛的身體康復(fù)的更快。

3、飲食搭配

山藥在與其他食物一同食用的時(shí)候，也有很多需要注意的地方，山藥不適合與黃瓜、筍瓜、胡蘿卜、南瓜等富含維生素C分解酶的食物一同食用，這些食物會(huì)降低山喲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過并不會(huì)對(duì)健康造成不利影響。在吃火鍋的是偶不宜吃山藥，否則更容易使人出現(xiàn)上火的癥狀。