有的時(shí)候從買(mǎi)回來(lái)的水果有時(shí)并不是完全成熟的，一般的做法就是放置幾天等水果催熟后再吃，對(duì)于已經(jīng)切開(kāi)的沒(méi)熟的水果一般都是放進(jìn)冰箱保存一段時(shí)間后再吃。那么牛油果切開(kāi)沒(méi)熟怎么辦，牛油果切開(kāi)沒(méi)熟能吃嗎？

1、放進(jìn)冰箱

牛油果切開(kāi)后沒(méi)有熟的話可以放進(jìn)冰箱保存，不過(guò)有幾點(diǎn)需要注意下。一是不要去核且灑點(diǎn)檸檬汁以防牛油果被快速氧化，因?yàn)榕Ｓ凸虚_(kāi)后暴露在空氣中很容易被氧化；二是使用保鮮膜，將切開(kāi)的牛油果用保鮮膜包好；三是冰箱中的存儲(chǔ)溫度設(shè)置在4~8℃，溫度過(guò)低容易凍傷果肉，過(guò)高容易變質(zhì)。

2、飲食建議

沒(méi)熟的牛油果其實(shí)也是可以吃的，但是口感會(huì)不太好，尤其是生吃的時(shí)候，但除了放入冰箱保存外還可以加工下再吃。將沒(méi)熟的牛油果榨成果汁或者做成奶昔都可以吃，并可以和帶有甜味的牛奶、香蕉、白砂糖等食物一起吃，但不要多吃，否者沒(méi)熟的牛油果吃多了很容易鬧肚子。

3、注意事項(xiàng)

一般上市的牛油果以半熟的居多，全生的牛油果和全熟的牛油果都比較少，不過(guò)一般商販將牛油果放置時(shí)間比較長(zhǎng)的話就容易讓果實(shí)變質(zhì)，所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候最好是選擇半熟的或者全生的。全生的牛油果拿回來(lái)妥善放置一周左右即可食用，半熟的放置3~5天即可食用。