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菠蘿用鹽水泡多長(zhǎng)時(shí)間？菠蘿用鹽水怎么泡？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-25 17:19 菠蘿鹽水 大中小

菠蘿是我們常見(jiàn)的水果，它不僅甜美多汁，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)；它不僅可以清熱解暑、生津止渴，它還能促進(jìn)食物的消化吸收。我們?cè)诔圆ぬ}前，需要將菠蘿在鹽水中浸泡一段時(shí)間再食用，這是為什么呢？該怎么用鹽水泡呢？泡多久較好呢？我們一起來(lái)了解下。

菠蘿用鹽水泡多長(zhǎng)時(shí)間？菠蘿用鹽水怎么泡？(1)

1、為什么

因?yàn)椴ぬ}中不僅含有能刺激舌頭和嘴唇、分解體內(nèi)蛋白質(zhì)的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，還有酸性較大的有機(jī)酸，以及能影響身體對(duì)鎂、鐵、鈣等微量元素吸收的草酸。而用鹽水浸泡菠蘿，能破壞菠蘿中的菠蘿酶，還能中和菠蘿中的有機(jī)酸。用鹽水浸泡菠蘿后再食用，不僅可以減少舌頭發(fā)麻、發(fā)痛的現(xiàn)象，使味道更甜美，還更有利于身體的健康。

菠蘿用鹽水泡多長(zhǎng)時(shí)間？菠蘿用鹽水怎么泡？(2)

2、怎么泡

將菠蘿切成較小的塊狀，放在濃度適宜的鹽水中，使鹽水完全淹沒(méi)菠蘿，使鹽水能更有效的浸泡菠蘿。用鹽水泡完菠蘿后，可用涼開(kāi)水將菠蘿的咸味沖掉。

菠蘿用鹽水泡多長(zhǎng)時(shí)間？菠蘿用鹽水怎么泡？(3)

3、泡多久

用鹽水浸泡菠蘿，一般半小時(shí)左右即可，可使鹽水更有效的破壞掉菠蘿中的菠蘿酶，減少舌頭、嘴唇發(fā)麻的現(xiàn)象。

菠蘿用鹽水泡多長(zhǎng)時(shí)間？菠蘿用鹽水怎么泡？(4)

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