金針菇是一道然很多人又愛有恨的食物，很多人喜歡吃金針菇，因為金針菇口感爽滑，而且不同的做法吃起來有不同的感覺，但是有人恨金針菇是因為金針菇不容易消化，很多時候都是什么樣吃進去什么樣拉出來，而且腸胃不好的人根本就不能多吃。除了金針菇外，可能很多人也會喜歡吃黑木耳，當然黑木耳的營養(yǎng)價值是很高的，那金針菇可以和黑木耳一起吃嗎？

1、可以一起吃

金針菇是可以和黑木耳一起吃的，這樣搭配食用不僅不會有營養(yǎng)上的沖突，而且營養(yǎng)會更豐富，特別是在夏天很適合做金針菇拌木耳，這道菜實際上是一道很養(yǎng)生的菜，因為金針菇和木耳的營養(yǎng)價值都非常高，金針菇中含有大量的礦物質和氨基酸，對心血管疾病有預防作用，還能降低膽固醇和穩(wěn)定血壓。黑木耳排毒的功效特別好，再加上維生素含量豐富的胡蘿卜，簡直是好吃好看而且有營養(yǎng)的一道美味。

2、金針菇木耳

這里簡單叫大家做一下金針菇拌木耳，主要的食材木耳、金針菇和胡蘿卜，將黑木耳提前泡好，將金針菇去根洗凈泡一會兒，將胡蘿卜去皮切成絲備用。將這三種食物分別用開水焯一下水然后撈起來，加入鹽、白糖、雞精和橄欖油，喜歡吃酸辣口味的還可以加些醋和辣椒油。

3、溫馨小提醒

這是一道涼拌菜，所以很適合夏天食用，不僅清熱解毒，而且營養(yǎng)豐富，木耳最好是提前幾個小時泡好，而且一定要一朵一朵洗干凈。金針菇不容易消化，所以可以煮熟的一點，吃的時候多嚼幾下。