板栗（栗子）的成熟期一般在9、10月份，在秋冬季節(jié)可以普遍見(jiàn)到，而且物美價(jià)廉是最受人們歡迎的干果零食之一，尤其是炒熟的板栗更是香甜可口。板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但不可多吃。那么冬天吃板栗的好處有哪些？冬季怎么吃板栗好？

1、防治心血管疾病

板栗中含有一定脂肪，而脂肪主要成分是不飽和脂肪酸，并且板栗中含有較多的胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、B2、硫氨酸、核黃素等物質(zhì)，對(duì)人體心血管健康具有良好效果，尤其是防治高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病等方面。

2、增強(qiáng)免疫力

板栗含有較高的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C以及鈣磷等礦物質(zhì)，可有效補(bǔ)充人體必要的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)補(bǔ)充能量以及增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有重要作用，尤其對(duì)血液、腸胃、腎臟和骨骼健康等方面效果更佳。

3、益氣補(bǔ)腎

一些中醫(yī)理論認(rèn)為板栗性溫，適量食用具有健脾補(bǔ)腎、止血活血等作用。根據(jù)唐朝藥王孫思邈對(duì)板栗功效的記載是板栗在治療腎病方面具有較好的效果，所以腎虛的人經(jīng)常吃些板栗是比較具有好處的。

4、消除腫痛

板栗的藥用功效之一就是消除腫痛，這在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中已進(jìn)行證實(shí)?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明板栗中含有較多的鉀元素，而鉀元素對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞代謝、平衡細(xì)胞內(nèi)的滲透壓以及維持體液酸堿平衡方面具有重要作用，可以幫助細(xì)胞代謝掉多余的水分，對(duì)消腫具有一定效果。

5、吃法建議

冬季由于溫度較低，適宜吃一些溫?zé)崾澄飦?lái)補(bǔ)充消耗掉的熱量，因此冬天不宜生吃板栗。將板栗和雞肉、鴨肉或者羊肉之類(lèi)的一起燉煮是非常好的烹飪方法，而且這樣不僅可以補(bǔ)充熱量、起到去寒效果，并且對(duì)機(jī)體健康具有調(diào)節(jié)作用。