夏天的時候很多人都喜歡買些苦瓜做菜時，而有瘦身目標(biāo)的人則會比較在意苦瓜的熱量，想知道苦瓜的熱量如何以及減肥期間能不能吃。那么苦瓜的熱量是多少？一個苦瓜的熱量多高？

1、熱量不高

苦瓜的熱量并不高，100克可食用部分的苦瓜熱量只有22大卡，而一根苦瓜大約有122克，其熱量僅為27大卡。由此可以看出，苦瓜不僅熱量不高，反而還屬于熱量非常低的食物，因此平時食用苦瓜長胖的風(fēng)險不高，減肥期間也是比較適宜食用的。另外苦瓜含有豐富的鉀，有利于消除水腫，所以食用苦瓜還有一定的幫助減肥的作用。

2、營養(yǎng)功效

苦瓜是營養(yǎng)價值比較高的食物，同時還具有非常不錯的藥用價值。中醫(yī)里就認(rèn)為苦瓜味苦，性寒，具有清熱解毒、明目等功效，可以用于治療中暑發(fā)熱、牙痛、泄瀉、痢疾、便血等病癥。除此之外，經(jīng)常食用苦瓜還能起到美容護(hù)膚的作用，因為苦瓜可以增強皮層活力，所以食用苦瓜后能夠讓皮膚變得細(xì)嫩健美。

3、食用須知

苦瓜的食用方法有很多，其中最常見的食用方法是清炒和涼拌，而基本人們喜歡吃熟食的習(xí)慣，大多數(shù)人平時吃苦瓜都是選擇清炒，但其實涼拌的方法才是苦瓜最好的吃法。原因就在于涼拌可以很好地保留苦瓜中所含有的維生素，而清炒不僅會破壞維生素還會增加有多余的油脂，不能達(dá)到加好地清涼敗火的效果。