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柿子可以和蝦一起吃嗎？柿子和蝦一起吃好嗎？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-06 19:44 柿子龍蝦 大中小

人們?cè)诔酝旰ｕr之后，會(huì)喜歡再食用一些水果，來(lái)幫助去除嘴里的海鮮味。蝦是海鮮的一種，而果皮接近紅色的柿子是水果的一種，柿子甜而不膩，受到很多人的喜愛(ài)。那柿子和蝦可以一起吃嗎？柿子和蝦一起吃好嗎？

柿子可以和蝦一起吃嗎？柿子和蝦一起吃好嗎？(1)

1、不可同食

因?yàn)槲r中富含鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而鈣易于柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)生成鞣酸鈣，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收消化，從而會(huì)降低蝦中蛋白質(zhì)和鈣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以柿子和蝦最好不要同食。

柿子可以和蝦一起吃嗎？柿子和蝦一起吃好嗎？(2)

2、引發(fā)癥狀

鈣和鞣酸反應(yīng)生成的鞣酸鈣，不僅會(huì)刺激到人體的腸胃，引起人體不適，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀，而且鞣酸鈣是一種難以溶解的沉淀物，容易引發(fā)便秘等癥狀。

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3、健康提醒

不僅蝦中含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，海鮮中都富含這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；另外，不僅柿子中含有鞣酸，石榴、山楂、葡萄等水果中也含有鞣酸。所以，要慎食這些食物。食用這些水果時(shí)，最少要間隔2小時(shí)。

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