柚子是常見的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的熱量很低，所以有很多人喜歡用柚子來代餐減肥。柚子不僅好吃而且營養(yǎng)價值很高，那么吃柚子有哪些功效與作用？哪些人群不宜食用柚子?下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、吃柚子有哪些功效與作用

2、哪些人群不宜食用柚子

3、如何挑選柚子

吃柚子有哪些功效與作用

1、解酒排毒

柚子這種水果中含有豐富的果酸，這種物質(zhì)可以加快人體內(nèi)酒精的分解與代謝，平時人們喝酒及時吃一些柚子，就能加快身體內(nèi)酒精的排出，能起到排毒解酒的重要作用。

2、降低血糖

這種水果中還含有一種類似于胰島素的天然成分，人體吸收這種成分以后能讓過高的血糖降下來，特別是那些高血糖和糖尿病人群食用以后，能讓血糖盡快恢復正常，對維持人體健康有很大的好處。

3、調(diào)節(jié)情緒

柚子這種水果中還含有一些芳香類物質(zhì)和揮發(fā)油，它們能調(diào)節(jié)情緒，緩解抑郁焦慮以及煩躁等不良癥狀。它特別適合那些工作壓力大，生活節(jié)奏緊張的人群食用，能有效減少負面情緒的出現(xiàn)。 

4、有助消化

理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

5、促進傷口愈合

柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

6、防癌防中風

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

7、養(yǎng)顏美容

柚子順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

哪些人群不宜食用柚子

1、空腹人群

柚子性寒又富含有機酸成分，空腹期間人體胃酸濃度較高，再吃柚子容易加重胃酸濃度，加上寒涼的性質(zhì)會減弱腸胃消化能力，進一步弱化腸胃功能并刺激損傷腸胃，容易引發(fā)腹痛、腹瀉的癥狀，建議柚子選擇在飯后1-2小時再吃為好，不僅有利于腸胃消化，幫助排便，還可避免空腹食用帶來的危害。

2、體寒、腹瀉患者

柚子性寒，本身有消化吸收不佳、飲食之后易出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等表現(xiàn)、伴有腹部隱隱冷痛、大便稀溏、四肢畏寒等脾胃虛寒癥狀的人群以及腹瀉人群，是不宜吃柚子的，否則會加重病癥，對影響身體康復。

3、腸胃不適者

柚子富含膳食纖維和酸性成分，食用后可刺激胃酸分泌，對腸胃還具有一定的收斂作用，對于本身腸胃不適的人群來說，吃多柚子會加重病情，影響身體康復，因此腸胃不適期間，最好不吃柚子，吃一些稀飯、軟面條、蒸蛋等清淡不刺激，容易消化的食物為宜。

4、經(jīng)期女性

女性經(jīng)期不宜吃一些生冷寒涼的食物，而柚子正屬于此類食物，若是經(jīng)期食用容易引發(fā)腹痛、痛經(jīng)、腹瀉等癥狀，不利于經(jīng)期恢復，建議經(jīng)期期間吃一些性溫熱的羊肉、雞肉、蘋果、紅棗、榴蓮等性溫的食物，有助于暖子宮，排經(jīng)血。

5、胃酸分泌過多的人

紅柚子性寒，而且富含果酸，吃后可促進胃酸分泌，對于食欲不振的人來說，有促進消化，改善食欲的作用，但對于胃酸分泌過多的人來說，會加重胃酸含量，刺激腸胃，嚴重的話很有可能會導致胃潰瘍或者腸道炎癥。

如何挑選柚子

1、掂量

柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。建議選擇外形小、體重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最適宜。

2、摸皮、看顏色

要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高說明越新鮮。柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。

3、按壓

用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好。

4、看形狀

上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。