蘋果和番茄是可以一起吃的，這兩種食物的營養(yǎng)并不沖突，而且一起吃味道也不錯。營養(yǎng)價(jià)值都很豐富，可以為人體帶來不少的好處，但是番茄和蘋果也有很多需要注意的地方，下就來詳細(xì)了解蘋果和番茄一起吃的營養(yǎng)價(jià)值，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧。

1、可以同食

蘋果和番茄一起吃對健康可以帶來很多的好處，具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)氣養(yǎng)血、降膽固醇、利尿消腫、瘦身、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)食欲、生津止渴、提高免疫力、清熱解毒、寧心靜氣、補(bǔ)腦、護(hù)肝明目、減肥、潤腸通便、降血壓、愉悅心情、安神、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、抗衰老、美容護(hù)膚、清潔牙齒等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解貧血、便秘、小便不暢、神經(jīng)衰弱、消化不良、干燥疾病、情緒不暢、夜盲癥、抑郁癥、咽喉腫痛、心煩氣躁、食欲不振、口干舌燥、失眠、眼睛干澀、高膽固醇癥、冠心病、記憶力減退、高血壓、氣血不足、皮膚粗糙、肥胖、動脈硬化等不適病癥。

2、蘋果須知

蘋果雖然可以與番茄一起吃，蛋不代表不會對健康造成危害，蘋果也有飲食規(guī)則，飲食不當(dāng)同樣對健康不利。蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由于蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，這不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的價(jià)值降低，而且還容易引起腸胃不適。晚上不宜吃蘋果，因?yàn)橛捎谌梭w晚上代謝的影響，會導(dǎo)致蘋果的營養(yǎng)流失，從而導(dǎo)致蘋果失去價(jià)值。

3、番茄須知

吃番茄也有許多需要注意的地方，以免對健康造成不利影響。番茄不宜空腹生吃，否則番茄會刺激胃酸分泌，并且其中的營養(yǎng)成分會與高濃度胃酸反應(yīng)，從而容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。不可食用未成熟的番茄，未成熟的番茄中含有較多的生物堿成分，這種物質(zhì)會使人出現(xiàn)過敏、中毒等反應(yīng)，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、全身無力等不適癥狀，甚至還會有生命危險(xiǎn)。

4、蘋果農(nóng)藥殘留清洗

1）堿水清洗

堿性水能夠分解農(nóng)藥。你可以在清水中加入適量的食用堿，初步清洗蘋果后，放入堿水泡個幾分鐘，搓洗一下。之后再用清水沖洗蘋果，這樣反復(fù)洗個三四次就好。注意不要泡得太久，因?yàn)榭赡軐?dǎo)致農(nóng)藥殘留和微生物進(jìn)入果肉。

2）加熱烹飪

殺蟲劑之類的化學(xué)合劑在高溫的狀況下容易分解，你可以將蘋果進(jìn)行初步的清洗之后放到沸水中煮個三五分鐘，撈起來后放涼后再用清水洗個幾遍，但是高溫有可能會使蘋果營養(yǎng)成分流失。

3）清洗去皮

如果怎么洗你都還是不放心，那么可以直接削掉蘋果皮，只吃蘋果肉，這樣就安全了。

4）儲存保管

有的農(nóng)藥放得越久就會慢慢分解掉，你可以買了蘋果之后放它個十天半個月，然后拿出來再照著以上的程序清洗，雙重保險(xiǎn)，應(yīng)該就沒事了的。