西瓜是夏季常見水果之一，一個(gè)大西瓜能吃一兩天，西瓜沒吃完，我們一般都會(huì)選擇將其冷藏處理，而一個(gè)西瓜切開后基本上放到第二天就已經(jīng)是極限了，第三天通常人們都會(huì)說，哦，這個(gè)西瓜已經(jīng)不新鮮了，為了健康，還是扔掉更好，那么西瓜沒吃完怎么保存呢，西瓜沒切開又能存放多久呢？

1、西瓜沒切

一個(gè)西瓜在未打開之前通?？梢苑虐雮€(gè)月以上，而切開的西瓜放冰箱不超過三天，放外面第二天就能變質(zhì)，通常一次切開一個(gè)瓜，每人吃三五塊兒基本就差不多了，那么剩下的西瓜只能放到冰箱中冷藏，這樣保存的西瓜也不能完全保證它不被細(xì)菌盯上，但冷藏至少可以降低細(xì)菌繁殖的速度和西瓜中糖類分子的氧化速度，讓它壞的慢一點(diǎn)，如果切了想放的久一點(diǎn)，不妨處理好果肉將其凍在冷凍室，想吃的時(shí)候拿出來吃西瓜冰即可。

2、購買原則

細(xì)菌最愛在水果上繁殖，氣溫合適的情況下繁殖速度也非常之快，保鮮膜能夠杜絕西瓜切面與空氣間細(xì)菌的直接接觸，不過也有可能會(huì)造成西瓜切面和保鮮膜間細(xì)菌繁殖速度加快，最安全的不接觸細(xì)菌的方式就是保證西瓜的完整性，或者不要一次性買太大的瓜，或者按照人數(shù)來決定要購買西瓜的大小。

3、保存方法

到了實(shí)際操作買瓜的時(shí)候，遇到合適大小又很好吃的瓜很難，所以最好的辦法是，當(dāng)你在切開西瓜之前，先徹底的將案板和水果刀徹底消毒，切出要吃的部分之后，快速將吃不完的部分用保鮮膜封起來，放入冰箱中，再次拿出來吃的時(shí)候，同樣將案板和刀消毒，然后切出要吃的部分，剩下的再放冰箱，或者一次性切好吃掉。