板栗是一種干果，相信大家并不陌生，板栗又叫做栗子，是像紅棗，柿子一樣的木本糧食。糖炒板栗又香又美味，是一道非常美味的零食。板栗生吃，脆嫩多汁，還可以煮熟吃，有人說吃板栗會上火，那么這是真的嗎？下面就隨小編一起來看看吧。

1、吃多了會上火

生板栗性偏溫，如果少量的吃，是不會上火的。如果是炒制的板栗，比方說糖炒板栗，這樣加工過的板栗，性能就變成了溫?zé)嵝缘?，有些人吃了確實(shí)會上火，而有些卻不會上火。如果你才吃了幾顆炒制的板栗，就感到咽喉不舒服，就不要吃了，說明你對板栗上火。

2、板栗的功效

板栗有干果之王的稱號，它和米飯一樣，就是淀粉類的食物，板栗的熱量也比較高，不過板栗還含有蛋白質(zhì)，維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，既是一味美食，又有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為板栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)，能健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)體，活血消腫。

3、吃板栗的禁忌

不要一次性吃很多板栗，不管是什么樣的吃法。有些人的胃腸道不好，吃多了即便是不上火，也會阻礙消化。板栗做菜，有些人喜歡用板栗燉肉，但不能與牛羊肉，豆腐，杏仁一起搭配的，因?yàn)榘謇鹾胁菟幔瑫璧K胃腸道消化吸收。此外，板栗是溫性的食物，與牛羊肉這樣溫?zé)岬氖澄锿?，更容易引起上火，并且加重上火的癥狀。有些人吃了板栗后肚子會脹氣，則要記住少吃或不吃板栗。