很多人喝紅酒的時(shí)候都沒有什么太大的講究，直接倒在杯子里面大口喝就行了，其實(shí)這并不是正確的喝紅酒的方法，我們可以從一些影視劇中看到那些喝紅酒的人都會(huì)有些講究，搖晃下酒杯，喝紅酒有哪些講究呢？喝紅酒要注意哪些禮儀呢？

1、喝紅酒的禮儀

（1）不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合于冰鎮(zhèn)后飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對于一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細(xì)遵循它稍嫌復(fù)雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉(zhuǎn)移至稻草編織的籃子里并保持酒瓶處于半水平的位置--比藏酒時(shí)要更立起15或20度。然后靜置至少一天的時(shí)間以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。

（2）假如您并沒有專門的酒窖，酒就必須在一兩天之前購買，然后遵循同樣的程序準(zhǔn)備。飲用之前一小時(shí)左右是開啟瓶塞的最佳時(shí)間。當(dāng)然，瓶塞上的金屬箔也應(yīng)同時(shí)削去，以免它在倒酒時(shí)接觸倒酒漿而影響其品質(zhì)?；谕瑯拥目紤]，瓶嘴應(yīng)用一塊潮濕的布擦拭干凈以除去上面積攢的殘?jiān)?。拔軟木塞的時(shí)候要十分仔細(xì)，而拔出的瓶塞應(yīng)放在酒瓶頸的旁邊，讓有心之人能注意到它的完好無損。開啟瓶塞后的這一個(gè)小時(shí)是酒瓶內(nèi)瓊漿呼吸期，它可以趁此時(shí)間將在酒窖保存時(shí)中所吸收的霉味兒或其它的奇怪氣味散發(fā)干凈。

（3）為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中，上面的標(biāo)簽也不能撕走。斟酒時(shí)要格外小心，否則酒液可能因“后沖”而從瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因?yàn)檫@些酒液早已因沉淀而混濁。

2、喝紅酒的好處

（1）防止三高

紅酒里面有一種成分可以有效防止血脂升高，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)新陳代謝，對于防止高血壓和高血脂以及高血糖等有一定的作用。

（2）擴(kuò)充血管

在飲用紅酒的過程中，紅酒可以促進(jìn)人體健康所需要的膽固醇物質(zhì)，讓血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，讓血管里面的垃圾廢棄物能夠隨著血流加以代謝掉。對于防止心腦血管疾病是有一定作用的。不僅僅讓身體更有益，而且讓人也更聰明。

（3）美容養(yǎng)顏

紅酒最大的功效就是防止衰老，具有抗氧化的功效，讓人體的皮膚更加滑嫩有光澤，所以，紅就是眾多年輕女性所愛好的酒水，對于女性美白是有一定功效的。

（4）清肺作用

紅酒還有個(gè)功效就是養(yǎng)肺清肺的作用，紅酒含有一種化合物，幫助治療氣管炎和肺氣腫有一定的功效，能夠抑制肺部疾病的發(fā)生，可以有效地將肺部的一些毒素和垃圾加以清除掉。紅酒的功效還有很多，以上幾點(diǎn)只是主要的作用。但是一定要堅(jiān)持食用，不可斷斷續(xù)續(xù)，否則效果事半功倍。

3、喝紅酒注意事項(xiàng)

（1）搭配熏制食品

冬春時(shí)節(jié)，許多地方居民喜歡將肉類熏制成臘肉、香腸等熏制食品，還喜歡拿這些當(dāng)下酒菜。事實(shí)上，熏制或腌制的食譜不宜用來下酒，因?yàn)檫@些食物所含色素和亞硝胺較多，與酒搭配食用，會(huì)和酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅使口腔和食道的黏膜受到刺激，還可能損傷到肝臟，甚至導(dǎo)致癌癥等問疾病。所以，喝葡萄酒最好吃新鮮的肉類。

（2）火鍋搭配紅酒

冬春交替，很多人愛吃火鍋、喝白酒等等，但是這樣同時(shí)大吃大喝重口味的東西，會(huì)給腸胃造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，容易使腸胃受到刺激，突發(fā)胃潰瘍等。特別是一些壓力大，進(jìn)行高強(qiáng)度工作的上班族，時(shí)常熬夜外加飲食不當(dāng)就很傷胃，再這樣吃容易患有腸胃道疾病。

（3）加入冰塊

葡萄酒加冰塊容易沖淡酒的香味和口感，還會(huì)使胃寒脾虛的人感到身體不適，影響他們的身體健康。要想葡萄酒變的冰爽，可將整瓶的葡萄酒放到冰桶中降溫。

（4）和濃咖啡一起喝

有的人喜歡喝完葡萄酒再喝咖啡，覺得這樣非常富有情調(diào)，事實(shí)上這對健康非常不利。因?yàn)椋Х群Х纫?，可以適量飲用來提神醒腦，如果和酒類一起喝，就會(huì)使血循環(huán)加速，給大腦和心血管帶來刺激，傷害極大。二者的飲用間隔需保持在三個(gè)小時(shí)以上。