板栗是一種常見的堅(jiān)果類食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，飲食不當(dāng)對(duì)健康也會(huì)帶來不利影響。板栗是熱性食物，因此很多人不能食用，也有許多飲食禁忌，下面就來詳細(xì)了解板栗吧。

1、板栗是熱性還是涼性

板栗既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。板栗味甘，性溫；歸腎、脾、胃經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說，是屬于溫性食物，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效，可用于反胃、泄瀉、腰腳軟弱、吐、衄、便血、金瘡、折腫痛、瘰疬、月家病、九子瘍、赤白痢等癥。

2、板栗是堿性還是酸性

板栗是堿性食物。板栗中的鉀、鈉、鎂、磷、鈣等礦物質(zhì)元素的含量是很高的，食用后進(jìn)入人體，經(jīng)過胃腸道消化后的代謝產(chǎn)物是偏向堿性的。所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，板栗是屬于堿性食物。

3、吃板栗會(huì)上火嗎

吃板栗有上火的可能。

板栗是溫補(bǔ)之物，而且還具有一定的溫?zé)嵝再|(zhì)，大量食用后是有上火的可能的。特別是吃那些經(jīng)風(fēng)干晾曬、糖炒后的板栗，水分少干燥，吃多了就更容易上火了。

4、板栗一天吃多少合適

5-6粒。板栗雖然是有比較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)功效，但是也不能因?yàn)槭秤煤髮?duì)身體有好處就大量吃板栗，一般來說一天吃5-6粒板栗即可，最多不要超過10粒。

5、板栗的食用禁忌

1、脾胃虛寒者，不宜吃生板栗，應(yīng)該煨食、炒食。

2、最好在兩餐之間把板栗當(dāng)零食吃，或是放在菜里吃，不要在飯后大量食用。

3、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃板栗。

4、板栗與一些食物是不宜一起食用的，像牛肉、羊肉、豆腐、杏仁等。

6、板栗功效價(jià)值

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

2、板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有益;

3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。